Samsun

Amazon Hanımeli Butik Çikolata’nın hayata geçiş hikayesi

Tarımsal Kırsal Kalkındırma Kooperatifi Yönetim Kurulu Üyesi ve ayrıca Terme Halk Eğitim Merkezi El Sanatları ve Giyim Eğitmeni Ayşe Yılmaz, ”Halk Eğitim`i Merkezi`nin verdiği kurslara giden bayanlar, yaptıkları el emeği göz nuru eşyalarını ailelerine destek vermek amacıyla satışa dökmek istediler. Bununla ilgili bir önceki İlçe Kaymakamız Mehmet Parlak’ın huzuruna çıkan kursiyerlerimiz “destekleme, eğitme, üretme ve satış” projesi sunuldu” dedi

Amazon Hanımeli Butik Çikolata’nın hayata geçiş hikayesi

16 Eylül 2019 06:07
-A

+A

Büyük bir desteğe ihtiyaçlarının olduğunu vurgulayan Terme Tarımsal Kırsal Kalkındırma Kooperatifi Yönetim Kurulu Üyesi ve ayrıca Terme Halk Eğitim Merkezi El Sanatları ve Giyim Eğitmeni Ayşe Yılmaz, ”Proje içeriği: Geleneksel el sanatları ve ilçe turizmi alanında ev hanımlarını desteklemek, eğitmek, üretmek ve ürettiklerini satabilmesi için teşhir reyonu ve satış reyonlarıyla ürünlerinin satışını sağlama imkanı sunarak çekirdek aileyi kalkındırmak, faydalı ve başarılı olabileceklerini… Sosyal ve psikolojik olarak özgüven kazanmalarını işsizlik ve yoksulluğun azalmasını sağlamayı hedeflerken, el sanatlarını mesleki açıdan tekrar kazandırılması ilçenin turizmine ve gelirine katkı sağlamak amacı ile bir önceki İlçe Kaymakamız Sayın Mehmet Parlak’tan destek istendik” dedi.
TOPLAMDA 131 KADIN ÇiKOLATA EĞiTiMi ALDI
Bu sürecin oluşumu beklenirken Samsun Büyükşehir Kalkındırma Daire Başkanlığı, Türkiye Grameen Mikrofinans programı, ilçe Kaymakamlığı, Belediye Başkanlığı, Terme Ticaret ve Sanayi Odası ile OKA (Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı) projesi butik çikolata kursu verilmeye başlandığının altını çizen Yılmaz, ”Eğitmenliğini yurt içi ve dışı çikolata firmalarında CEO`luk yapmış çikolata duayeni Hüseyin Kaptan Kın tarafından 120 saat-4 haftalık butik çikolata kursu verildi. Toplamda 131 kadın çikolata eğitimi aldı.  10 kadınla beraber yöresel çadıra el sanatlarıyla ilgili satış bölümü açıldı. Bu ortam çikolata yapımına uygun olmadığı için kaymakamız Sayın Mehmet Parlak, Terme Belediye Başkanımız Sayın Ali Kılıç, Ticaret Odası Başkanımız Sayın Ahmet Ekmekçi`nin ziyaretleri ile Soğancıpark AVM tesisi sahibi Sayın Kemal Soğancı bize yer tahsis etti” diye konuştu.
ÇiKOLATAMIZIN HiKAYESi BAŞLAMIŞ BULUNDUK
Bu aşamada Samsun Büyükşehir Kalkındırma Daire Başkanı Eyüp Elmas, Samsun Gastroart’ta şef Ercan Yılmaz, şef Salih Gedik` ten OKA projesi ile grubun iki kişisi bir üst seviye butik çikolata eğitimi aldığını ifade eden Yılmaz, ”Bizde Soğancıpark AVM içerisinde imalathane açıp çikolatamızın hikayesi başlamış bulunduk. Hanımeli Butik Çikolata tamamen el ürünü olup içinde şeker, jelatin gibi katkı maddesi bulunmamaktadır. İçinin dolgu malzemelerini yöremizde yetişen meyve ve sebzelerden (Fındık, nane, karadut, Trabzon hurması, bezelye, maydanoz, kavun, elma…) hazırlayarak yapıyoruz. Çikolatamızın hammaddesi kütük çikolatayı henüz üretemediğimiz için PURATOS firmasının birinci sınıf Belçika çikolatası olan BELCOLADE kütüğünden dolgulu ve dökme çikolatalarımızı üretiyoruz. Geldiğimiz bu son aşamada Hanımeli Butik Çikolata olarak markalaşabilmek ve yolumuza devam edebilmek için acilen melek yatırımcılara ihtiyacımız var” dedi.   Köksal ÖNER 
Haberin Galerisi
Facebook'ta paylaş butonu
Print

YORUMLAR

Facebook Yorumları
YORUM YAZ
1000

Henüz yorum yapılmadı,
İlk Yorum yapan siz olun...