TAŞ DEĞİRMENİN SIRRI: GERÇEK MISIR EKMEĞİ

Samsun’da mısır ekmeğinin lezzeti, kullanılan unun işlenme biçiminden gelir. Marketlerde satılan endüstriyel unlar yerine, su değirmenlerinde ağır ağır öğütülen ve besin değerini kaybetmeyen mısır unları tercih edilir.

• Doğal İçerik: Geleneksel Samsun mısır ekmeğinde sadece mısır unu, su, tuz ve çok az miktarda sıvı yağ (isteğe bağlı) kullanılır.

• Pişirme Tekniği: En makbulü kuzine sobalarda veya taş fırınlarda, yavaş ateşte dışı çıtır içi yumuşak kalacak şekilde pişirilmesidir.

• Şeker İlavesiz Doğallık: Yerli mısırın kendi doğal şekerli aroması, ekmeğe herhangi bir tatlandırıcıya ihtiyaç duymadan karakteristik lezzetini verir.

YOĞURDUN ROLÜ: EV YAPIMI VE TAM YAĞLI

Bu ikilinin diğer kahramanı olan yoğurt, Samsun’un mera hayvancılığının gelişmiş olduğu köylerinden sofralara ulaşır. Genellikle manda veya inek sütünden, hiçbir koruyucu madde içermeden mayalanan yoğurtlar, mısır ekmeğiyle mükemmel bir denge oluşturur.

• Kıvam: Mısır ekmeğinin yanına en çok yakışan, kaşığa direnç gösteren koyu kıvamlı ve kaymaklı yoğurtlardır.

• Tüketim Şekli: Mısır ekmeği genellikle sıcakken parçalara ayrılır ve soğuk yoğurdun içine ufalanarak kaşıkla tüketilir. Bu yöntem halk arasında "ekmek doğraması" olarak da bilinir.

MISIR EKMEĞİ VE YOĞURT TÜKETMENİN AVANTAJLARI

Samsun halkı tarafından yüzyıllardır tercih edilen bu kombinasyon, besleyici özellikleriyle de öne çıkar:

• Glutensiz Alternatif: Mısır unu doğası gereği gluten içermediği için, gluten hassasiyeti olanlar için mısır ekmeği güvenli bir tercihtir.

• Probiyotik Kaynağı: Ev yapımı doğal yoğurt, sindirim sistemini düzenleyen yararlı bakteriler bakımından zengindir.

• Uzun Süreli Tokluk: Mısır ekmeğinin lifli yapısı ve yoğurdun protein dengesi, bireyin uzun süre tok kalmasını sağlar.

• Geleneksel Enerji Deposu: Özellikle tarım işçileri ve köylüler için gün boyu ihtiyaç duyulan enerjiyi sağlayan en pratik ve doğal öğündür.

SAMSUN'DA NEREDE BULUNUR?

Bu lezzet ikilisine Samsun’un merkezi yerlerindeki yöresel yemek lokantalarında, tarihi Saathane Meydanı çevresindeki esnaf aşevlerinde veya ilçelerdeki köy pazarlarında rastlamak mümkündür. Özellikle kış aylarında sıcak kuzine ekmeğiyle buluşan yoğurt, Samsun’un en samimi lezzet duraklarından biridir.

Doğallığını koruyan bu geleneksel menü, Samsun’un meşhur mısır ekmeği ve yoğurt ikilisi olarak hem yerel halkın hem de şehri ziyaret eden gurmelerin favorisi olmayı sürdürüyor.

YAĞMUR SUYU KANALINA GİRDİ

Kaza, İlkadım ilçesi Kale Mahallesi Mecidiye Çarşısı'nda yaşandı. Alınan bilgiye göre, devriye görevini sürdüren Ş.Y. idaresindeki motosiklet, artçısıyla birlikte seyir halindeyken yağmur suyu kanalına girdi.

YARALANAN POLİS MEMURU HASTANEYE KALDIRILDI

Bu sırada dengesini kaybeden sürücü, motosikletle birlikte yere düştü. Kazada yaralanan polis memuru olay yerine çağrılan sağlık ekipleri tarafından ambulansla Samsun Şehir Hastanesi'ne kaldırıldı.

Kazayla ilgili inceleme başlatıldı.

Samsun’da Yazın Yapılabilecek En Keyifli Aktiviteler

Atakum Sahili’nde Uzun Yürüyüşler ve Plaj Keyfi

Karadeniz’in en uzun sahil şeritlerinden birine sahip olan Atakum, yazın kalbinin attığı yerdir. Mavi bayraklı plajlarda denize girebilir, akşam saatlerinde ise sahil yolundaki kafelerde vaktinizi geçirebilirsiniz.

Bandırma Gemi Müzesi’ni Ziyaret Edin

Şehrin simgesi olan Bandırma Gemi Müzesi ve Milli Mücadele Parkı, Samsun’un tarihi dokusunu hissetmek için ilk duraktır. Atatürk ve silah arkadaşlarının Samsun’a çıktığı ruhu burada yerinde görebilirsiniz.

Şahinkaya Kanyonu’nda Tekne Turu

Vezirköprü ilçesinde bulunan ve Türkiye’nin ikinci büyük kanyonu olan Şahinkaya Kanyonu, devasa kayalıkları ve turkuaz suyuyla büyüleyicidir. Burada yapılan tekne turları, doğa fotoğrafçıları için vazgeçilmez bir duraktır.

Ayvacık’ta Saklı Cenneti Keşfedin

"Saklı Cennet" olarak adlandırılan Ayvacık, baraj gölü etrafındaki yeşil alanlarıyla huzur arayanların adresi. Su sporları yapabilir veya göl kenarındaki restoranlarda yerel lezzetlerin tadına bakabilirsiniz.

Kızılırmak Deltası Kuş Cenneti’nde Safari

UNESCO Dünya Mirası Geçici Listesi’nde yer alan delta, yüzlerce kuş türüne ev sahipliği yapar. Bisiklet kiralayarak veya rehberli araçlarla deltayı gezebilir, yılkı atlarını ve mandaları doğal ortamlarında izleyebilirsiniz.

Amisos Tepesi’ne Teleferikle Çıkın

Şehir manzarasını kuş bakışı izlemek için teleferiği kullanarak Amisos Tepesi’ne çıkabilirsiniz. Burada hem antik mezarları inceleyebilir hem de körfez manzarasına karşı çayınızı yudumlayabilirsiniz.

Ladik Yaylaları ve Akdağ’da Serinleyin

Yazın kavurucu sıcağından kaçmak isteyenler için Ladik yaylaları ideal bir kaçış noktasıdır. Temiz dağ havası eşliğinde piknik yapabilir, Akdağ’ın eşsiz doğasında yürüyüşe çıkabilirsiniz.

Tekkeköy Mağaraları’nda Tarih Yolculuğu

İnsanlığın en eski yerleşim yerlerinden biri olan Tekkeköy Mağaraları, arkeoloji meraklıları için büyüleyici bir atmosfere sahiptir. Bölgedeki açık hava müzesini gezerek Paleolitik Çağ’a dair izleri görebilirsiniz.

Yakakent’te Gün Batımını İzleyin

Samsun’un batı ucunda yer alan Yakakent, denizin kıyısında biten dağları ve balıkçı kasabası havasıyla bilinir. Burası, Karadeniz’de gün batımının en güzel izlendiği noktalardan biridir.

Yöresel Lezzetlerle Gastronomi Turu

Samsun’un meşhur pidesini yerinde denemeden dönmeyin. Bafra, Terme ve Çarşamba usulü pidelerin yanı sıra, akşam yemeklerinde Karadeniz’in taze balıklarını tercih edebilirsiniz.

SON KULLANMA TARİHİ VE FİYAT ETİKETLERİ KONTROL EDİLDİ

Belediyenin zabıta müdürlüğüne bağlı ekipler, ilçedeki marketlerde ürünlerin son kullanma tarihlerini ve fiyat etiketlerini kontrol etti. Denetimlerin, vatandaşların sağlıklı ve güvenli alışveriş yapabilmesini sağlamak amacıyla gerçekleştirildiği ifade edildi.

DENETİMLER DÜZENLİ OLARAK SÜRECEK

Başkan Mustafa Candal resmi sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda şu ifadelere yer verdi:

"Tekkeköy’ümüzde halk sağlığını önemsiyor, denetimleri sürdürüyoruz. Beldiyemiz zabıta müdürlüğüne bağlı ekiplerimiz, ilçemizdeki marketlerde ürünlerin son kullanım tarihleri ve fiyat etiketlerini kontrol ederek denetim yaptı. Bu kontroller, hem halkımızın sağlığını korumak hem de alışverişin doğru ve güvenli bir şekilde yapılmasını sağlamak amacıyla titizlikle gerçekleştirildi. Vatandaşlarımızın sağlıklı ve güvenli alışveriş yapabilmesi için bu tür denetimlerimize düzenli olarak devam edeceğiz."

"İLÇEMİZE DEĞER KATMAYA DEVAM EDİYORUZ"

Karadeniz Bölgesi'nin en büyük macera parkı olma özelliğini taşıyan Canik Macera Parkı ve Canik Belediyesi Özel Çocuklar Misafirhanesi gibi yeni projelerin yapım ve tefrişat çalışmalarını yoğun bir şekilde sürdürdüklerine değinen Başkan İbrahim Sandıkçı, "Canik'imizde eser ve hizmet seferberliğimizi sürdürüyoruz. İlçemizin hem bugününe hem de geleceğine değer katan projeleri hizmete sunuyoruz. Büyük bir gayret ve azimle gerçekleştirdiğimiz çalışmalarla ilçemize belediyemiz öz kaynaklarıyla 1 milyar 609 milyon 595 bin Türk lirası değerinde yatırım kazandırdık. Planlı adımlarla yeni projeleri ve yatırımları hemşehrilerimizle buluşturmaya, her alanda daha güçlü bir Canik için çalışmaya, üretmeye ve ilçemize değer katmaya devam ediyoruz" dedi.

DERBİYİ TEHLİKEYE SOKABİLİR

Galatasaray sağlık ekibi, Osimhen’in bu maçta sahaya çıkmasının risk oluşturabileceğini teknik direktör Okan Buruk’a iletti. Doktorlar, oyuncunun tam olarak iyileşmeden sahaya sürülmesinin büyük bir risk taşıdığını belirtti. Özellikle koluna alabileceği olası bir darbenin Fenerbahçe maçında yer alamamasına yol açabileceği vurgulandı.

SÜRE ALMASI ZOR GÖRÜNÜYOR

Yıldız futbolcunun tam anlamıyla hazır hale gelmesi için zamana ihtiyaç duyduğu vurgulanıyor. Bu nedenle Ankara kafilesine dahil edilse bile Gençlerbirliği karşılaşmasında süre almasının zor olduğu belirtiliyor.

ÖĞRENCİ GÖZALTINA ALINDI

Polis ekiplerinin yürüttüğü teknik inceleme sonucunda, paylaşımı yapan kişinin 17 yaşında bir öğrenci olduğu belirlendi. Belirlenen adrese düzenlenen operasyonla gözaltına alınan şüpheli, ifadesi alınmak üzere emniyete götürüldü. Okullara yönelik tehdit içerikli paylaşımlara karşı emniyet birimlerinin denetimleri devam ediyor.

Türkiye'nin yaş sebze ve meyve üretim merkezlerinden Mersin'de, örtü altının yanı sıra açıkta da hasat dönemi başladı. Mart ayında örtü altında hasadına başlanan erikler açıkta da olgunlaştı. İlk çıktığında tadımlık olan ve özellikle aşeren hamile kadınlar tarafından fiyatı yüksek olduğu için tane ile satın alınan erikte fiyatlar düştü. Örtü altında hasatta kilogramı yaklaşık 10 bin TL sınırına dayanan erik, açıkta hasatla 200 ile 800 TL arasında satılmaya başladı.

ÜRETİCİ HASAT VERİMİNDEN MEMNUN

Örtü altındaki hasadın sona ermesiyle açık alanda erik hasadının başladığını ifade eden üretici Ali Bezgin, üretim süreci ve rekolte beklentisi hakkında detaylar verdi. Bezgin, süreci şu sözlerle aktardı:

"Keben mahallesinde örtü altı ve açık alanda erik üretimi yapıyorum. Hem örtü altında hem de açık alanda hasadımız devam ediyor. 12 dönüm örtü altından 15 ton erik hasadı yaptım. Şu an 12 dönümlük açık alanda erik hasadına başladım. Buradan da 15 ton civarı hasat bekliyoruz. Şu an hasat edilen eriklerimizi ebadına göre 200 ile 800 lira arasında değişen fiyatlardan satıyoruz. Havaların iyileşmesiyle birlikte erikler büyümeye başladı. Hasattan memnunuz."

8 BİN 500 TON ÜRETİM HEDEFİ

Göksu Vadisi'nde üretim yapan Murat Temur, açık alanda hasadına başlanan eriklerin Ankara ve İstanbul başta olmak üzere birçok ile gönderildiğini, ihracatta ise Arap ve Avrupa ülkelerine yollandığını belirtti. Temur, bölgedeki üretim planlamasına dair şu bilgileri paylaştı:

"Bu yıl ilçe genelinde açıkta 6 bin 500 dönüm, örtü altında ise 800 dönümde yaklaşık 8 bin 500 ton üretim yapılacağını tahmin ediyoruz. Erik üretimi Göksu Vadisi'nde Keben başta olmak üzere Sabak, Bükdeğirmeni, Karakaya, Karahacılı, Evkafçiftliği, Kargıcak, İmambekirli, Ortaören, Kabasakallı, Atayurt, Atakent ve Taşucu mahallelerinde yapılıyor."

Silifke'de yetişen can eriğinin gerek erkenci olmasından, gerekse görünümü ve lezzeti ile tüketiciler tarafından yoğun bir şekilde talep gördüğünü vurgulayan Temur, eriğin getirisi dolayısıyla ilginin sürekli arttığını ve üretim alanının da buna bağlı olarak genişlediğini belirtti. Sabahın erken saatlerinde bahçelere gelen tarım işçileri ise erik toplayarak hem aile bütçesine katkı sağladıklarını hem de üreten akrabalarına yardımcı olmaya çalıştıklarını ifade etti.

KAZANAN FİNAL TURUNDA BELLİ OLDU

Kıran kırana geçen mücadelenin final etabında Barış ve Sercan karşı karşıya geldi. Atışlarda hata yapmayan Barış, kazandığı kritik sayıyla takımını galibiyete taşıdı. Mavi Takım, rakibi Kırmızı Takım’ı 12-11 mağlup ederek açık artırmada istedikleri yemekleri alma hakkını elde etti.

HAFTANIN ELEME ADAYLARI NETLEŞTİ

Ödül heyecanının yanı sıra adada eleme potası da şekillenmeye devam ediyor. Gönüllüler takımında yapılan oylama sonucunda haftanın ikinci eleme adayı Engincan oldu. İlk aday olan Bayhan'ın ardından Engincan'ın da potaya girmesiyle bu haftaki eleme düellosu için kritik isimler belirlenmiş oldu.

YENİ KOMANDO TOGAYLARI KURULACAK

MSB, yeni kurulacak askeri birliklerin operasyonel kabiliyetlerine ilişkin teknik detayları paylaştı. Yapılan açıklamada, yeni nesil tehditlere karşı oluşturulacak yapı şu şekilde tanımlandı:

"Kurulacak yeni komando tugaylarının; mevcut teşkilat yapılarından farklı olarak, güncel tehdit değerlendirmeleri ve harekat konseptlerine uygun şekilde, modern bir anlayışla teşkil edilmesi planlanmaktadır."

KAHRAMANMARAŞ SALDIRISI VE BAĞSAĞLIĞI

Toplantıda gündemdeki sıcak gelişmelere de değinen Tuğamiral Zeki Aktürk, Kahramanmaraş'ta yaşanan saldırıya ilişkin taziyelerini sundu. Aktürk, konuşmasında şu ifadelere yer verdi:

"Dün Kahramanmaraş'ta gerçekleşen ve ülkemizi derin bir acıya boğan menfur saldırıda hayatını kaybeden evlatlarımız ile fedakâr öğretmenimize Allah'tan rahmet, yaralılarımıza acil şifalar diliyoruz.Milli Savunma Üniversitemiz; yerli ve milli savunma sanayiimizin ileri teknoloji sistemlerini etkin şekilde kullanacak kara, deniz ve hava kuvvetlerimizin lider personelini yetiştirerek, Türk Silahlı Kuvvetlerimizin gücüne güç katmakta, bu onurlu yürüyüşe katılmak isteyen tüm gençlerimizi bünyesine davet etmektedir."

Atakum Sahil Şeridi: Şehrin Kalbinde Kesintisiz Sürüş

Samsun denildiğinde akla gelen ilk rota kuşkusuz Atakum sahili oluyor. Yaklaşık 10 kilometre boyunca uzanan kesintisiz bisiklet yolu, denize sıfır sürüş keyfi sunuyor.

Zemin: Tamamen asfalt ve bisiklet yolu olarak ayrılmış özel alan.

Zorluk Derecesi: Kolay (Eğim bulunmuyor).

Avantajı: Yol boyunca kafe, restoran ve mola alanlarının bol olması.

Kızılırmak Deltası Kuş Cenneti: Doğanın İçinde Bir Yolculuk

UNESCO Dünya Mirası Geçici Listesi’nde yer alan Kızılırmak Deltası, Türkiye’nin en önemli sulak alanlarından biridir. Delta içerisinde trafiğe kapalı alanlarda bisiklet sürmek, yüzlerce kuş türünü gözlemleme fırsatı sunar.

Zemin: Toprak ve stabilize yol.

Zorluk Derecesi: Orta (Uzun mesafe nedeniyle).

Öne Çıkan: Yılkı atları, su mandaları ve nadir kuş türleri eşliğinde sessiz bir sürüş.

Batı Park ve Amazon Köyü Parkuru

İlkadım ilçesinde yer alan Batı Park, hem kültürel durakları hem de geniş parkurlarıyla kısa ve keyifli turlar için idealdir. Amazon Köyü ve dev aslan heykellerinin arasından geçerek sahile bağlanmak mümkündür.

Zemin: Beton ve kilit parke taş.

Zorluk Derecesi: Çok Kolay.

Etkinlik: Bölgedeki go-kart pisti ve teleferik ile birleştirilerek ailece bir gün geçirilebilir.

Bandırma Vapuru ve Doğu Park Rotası

Milli Mücadele ruhunu hissetmek isteyenler için Doğu Park mevkii, Bandırma Vapuru Müzesi çevresinde geniş alanlar sunar. Bu rota, sahil bandını takip ederek Canik ilçesine kadar uzanmaktadır.

Samsun’da Bisiklet Kullanırken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Samsun’da bisiklet turu yapacak olanların şu noktalara dikkat etmesi önerilir:

Kask ve Ekipman: Özellikle Delta turlarında güvenlik ekipmanlarını ihmal etmeyin.

Samsun Bisiklet Kiralama (SABİS): Kendi bisikleti olmayanlar, Büyükşehir Belediyesi’nin sunduğu SABİS istasyonlarından uygun fiyata bisiklet kiralayabilir.

Hava Durumu: Karadeniz iklimi nedeniyle sürüş öncesi yağış kontrolü yapmak önemlidir.

"1 MİLYAR 370 MİLYON TL'LİK TİCARİ HACİM OLUŞMASINA KATKI SAĞLADIK"

Bu yıl da yoğun katılımla yapılan toplantının açılışında konuşan Samsun Ticaret ve Sanayi Odası bünyesindeki TOBB Samsun Genç Girişimciler Kurulu Başkanı Onur Öztekin, şu ifadeleri kullandı:

"Kurulumuzun öncülüğünde gerçekleştirdiğimiz ilk programda; 1400’ün üzerinde katılımcıyı bir araya getirdik, 2 bin 194 iş görüşmesine ev sahipliği yaptık ve toplamda 1 milyar 370 milyon TL’lik ticari hacim oluşmasına katkı sağladık. Bu rakamlar bir etkinliğin sonucu değildir. Bu rakamlar, doğru insanların bir araya geldiğinde nasıl bir güç oluşturduğunun kanıtıdır. Biz bu gücü tesadüfe bırakmıyor, iş üreten bir ekosistem kuruyoruz. Çünkü bizim için girişimcilik; fikir üretmekten öte, o fikirleri doğru insanlarla buluşturup değere dönüştürebilmektir. Bugün burada yapacağınız her görüşme; bir kartvizitten çok daha fazlasıdır. Bir ortaklık olabilir, bir yatırım olabilir, işinizi büyütecek yeni bir kapı olabilir. Bizler bunun sonuçlarını geçen yıl birlikte gördük. Bu nedenle sizlerden ricam; bugünü sadece bir etkinlik olarak değil, somut sonuçlara dönüşecek bir fırsat olarak görmenizdir."

GELECEĞE AÇILAN BİR İŞ PLARTFORMU

İş dünyası ve rekabet kurallarının yeniden yazıldığına değinen Samsun TSO Yönetim Kurulu Başkanı Salih Zeki Murzioğlu, şöyle dedi:

"Dünya hızla değişiyor. İş yapma biçimleri dönüşüyor. Rekabetin kuralları yeniden yazılıyor. Bu yeni düzende; doğru bağlantıyı kurabilen, doğru iş birliğini geliştirebilen kazanıyor. İşte tam da bu noktada, bugün burada gerçekleştirdiğimiz organizasyonumuzda yapay zekâ desteği ile en etkin eşleşmeyi sağlamayı hedefliyoruz. Çünkü bugün yalnızca bir günlük etkinlik düzenlemiyor, aslında geleceğe açılan bir iş platformu oluşturuyoruz. Samsun çok yüksek potansiyele sahip bir şehir. Bu şehir, sadece Karadeniz’in değil, Türkiye'nin kuzeye açılan en stratejik ticaret kapısıdır. İmkânlarıyla Orta Karadeniz’in üretim, dağıtım ve ihracat üssü konumundadır. Karadeniz’den Kafkaslara, Orta Asya’ya ve Avrupa’ya uzanan bu coğrafyada, Samsun’un sunduğu stratejik avantajları etkili iş bağlantılarıyla taçlandırmak, artık bir tercih değil, bir gerekliliktir. Bu potansiyeli doğru iş birlikleriyle, doğru bağlantılarla ve güçlü networklerle desteklemek gerekir. Bizler bu noktada potansiyeli fırsata çevirmeye aracılık eden yapılar olmak durumundayız. Bugün burada yaptığımız tam olarak budur."

"BURADA GERÇEKLEŞEN HER TEMAS, YARININ GÜÇLÜ İŞ BİRLİKLERİNE DÖNÜŞEBİLİR"

Toplantının iş dünyasındaki doğru kişileri bir araya getirdiğinin vurgulayan Başkan Murzioğlu, "Geçtiğimiz yıl bu platformda kurulan bağlantıların, somut iş birliklerine ve ticari sonuçlara dönüştüğünü görmek, bizler için en büyük motivasyon kaynağı olmuştur. Bu yıl ise hedefimiz daha net: Daha fazla eşleşme, daha fazla iş birliği, daha fazla ticari çıktı. Bugün uzun ve yoğun bir programımız var. Zaman, özellikle giderek hızlandığımız bu çağda çok kıymetli. Her bir dakikanın önemi var. Bununla birlikte bugün burada her bir dakikanın bir potansiyeli, bir karşılığı var. Çünkü bugün burada gerçekleşecek olan her temas, diyalog ya da bağlantı, yarının güçlü iş birliklerine dönüşebilir. Biz bu konuda hâlâ geçen yıla dair geri bildirimler alıyoruz. Bugün burada gençliğin enerjisi, TOBB Samsun Genç Girişimciler Kurulumuz, çağı yakalamış vizyon sahibi 12 ekibi ve elbette kıymetli paydaşlarımız vesilesiyle beraberiz. Genç girişimcilerimiz geçen yılın motivasyonuyla daha büyük bir sorumluluk üstlenerek titiz bir çalışma yürüttüler" ifadelerini kullandı.

SAMSUNSPOR - BEŞİKTAŞ MAÇININ HAKEMİ

Samsunspor, Trendyol Süper Lig'in 30. haftasında evinde dev bir maça çıkıyor. Türkiye Futbol Federasyonu (TFF) tarafından yapılan açıklamaya göre, 19 Nisan Pazar günü oynanacak olan bu kritik karşılaşmada düdük çalacak isim Gürcan Hasova oldu. Kırmızı-beyazlı taraftarların büyük ilgi göstermesi beklenen mücadele, ligin üst sıralarını ve Samsunspor’un sezon sonu hedeflerini yakından ilgilendiriyor.

SÜPER LİG'DE 30. HAFTA HAKEMLERİ

Süper Lig'de 30. haftanın programı ve hakemler şöyle:

17 Nisan Cuma
20.00 Fenerbahçe - Çaykur Rizespor: Adnan Deniz Kayatepe
20.00 Antalyaspor - Konyaspor: Abdullah Buğra Taşkınsoy

18 Nisan Cumartesi
14.30 Fatih Karagümrük - Eyüpspor: Cihan Aydın
17.00 Kocaelispor - Göztepe: Ali Yılmaz
20.00 Gençlerbirliği - Galatasaray: Batuhan Kolak

19 Nisan Pazar
14.30 Kasımpaşa - Corendon Alanyaspor: Oğuzhan Aksu
17.00 Samsunspor - Beşiktaş: Gürcan Hasova
20.00 Trabzonspor - Rams Başakşehir: Alper Akarsu

20 Nisan Pazartesi
20.00 Gaziantep FK - Kayserispor: Atilla Karaoğlan

SAMSUN GENELİNDE BÜYÜK ARTIŞ

Verilere göre Samsun'da en fazla payı otomobiller oluşturdu. Kentte 262 bin 818 otomobil bulunurken, motosiklet sayısı 96 bin 882, kamyonet sayısı ise 90 bin 624 olarak belirlendi. Traktör sayısının 65 bin 578 olduğu şehirde, minibüs sayısı 12 bin 555, kamyon sayısı 12 bin 451 ve otobüs sayısı bin 748 olarak açıklandı. Özel amaçlı araç sayısı ise bin 311 olarak kaydedildi.

Samsun'daki araç dağılımı, otomobil ağırlıklı yapının devam ettiğini ortaya koyarken, motosiklet ve kamyonet sayılarındaki yüksek oran da dikkat çekti. Kentte tarımsal faaliyetlerin etkisiyle traktör sayısının da önemli bir seviyede olduğu görüldü.

Keşkeğin Samsun Kültüründeki Yeri

Samsun’da keşkek, sadece bir yemek değil; aynı zamanda bir sosyal etkileşim aracıdır. Özellikle Çarşamba, Bafra ve Ladik gibi ilçelerde köklü bir geleneğe sahip olan bu lezzet, büyük kazanlarda ve genellikle imece usulüyle hazırlanır. Düğünlerin sabahında davetlilere ikram edilen ilk yemek olması, keşkeği Samsun cemiyet hayatının ayrılmaz bir parçası haline getirmiştir.

Samsun Usulü Keşkek İçin Gerekli Malzemeler

Gerçek bir Samsun keşkeği için malzemelerin kalitesi kadar oranları da büyük önem taşır:

Aşurelik Buğday: 1 kg (Genellikle dövülmüş bütün buğday tercih edilir).

Et: 500-750 gr (Kuzu gerdan veya dana eti; kemikli olması lezzeti artırır).

Tereyağı: 200 gr (Üzeri için doğal köy tereyağı).

Tuz ve Su: Kararında eklenmelidir.

Üzeri için: Kırmızı toz biber veya isteğe bağlı olarak salçalı sos.

Adım Adım Samsun Keşkeği Yapılışı

Samsun’un meşhur keşkeğini hazırlarken sabır en önemli malzemedir. İşte geleneksel yöntemlerle yapılış aşamaları:

Ön Hazırlık: Buğdaylar bir gece önceden bol suda bekletilerek şişmesi sağlanır.

Haşlama: Etler kemiklerinden ayrılacak kadar yumuşayana kadar haşlanır. Etin suyu kesinlikle dökülmez, pişirme esnasında kullanılır.

Birleştirme: Büyük bir tencereye veya geleneksel toprak çömleklere buğday ve lif lif ayrılmış etler alınır. Üzerine et suyu ilave edilir.

Dövme İşlemi (Özleşme): Keşkeğin en kritik noktasıdır. Pişen buğday ve etler, büyük tahta kaşıklar (keşkek tokmağı) yardımıyla tencerenin kenarlarına vurularak sürekli karıştırılır. Bu işlem, et ve buğdayın tamamen bütünleşip sakızımsı bir kıvam almasına kadar devam eder.

Servis: Tabaklara alınan keşkeğin üzerine kızdırılmış tereyağı ve kırmızı biber dökülerek sıcak servis edilir.

Püf Noktaları

Kıvam: Keşkek, kaşığı kaldırdığınızda uzayan bir yapıya sahip olmalıdır.

Ateş: Mümkünse odun ateşinde ve ağır ağır pişirilmesi aromayı derinleştirir.

Et Seçimi: Yağlı ve kemikli et kullanımı, yemeğin orijinal tadına ulaşmasını sağlar.

ATA SAHNE’DE TÜRKÜ ŞÖLENİ

Ankara Müzik ve Güzel Sanatlar Üniversitesinde akademik çalışmalarına devam eden Dr. Öğr. Üyesi Salih Gündoğdu ve Doç. Dr. Sinan Ayyıldız, program kapsamında sanatseverlere yöresel ezgilerden oluşan resital verecek. Ortak akademik çalışmalarının yanı sıra 2023’te çıkardıkları ‘Salt’ albümü ve canlı kayıtlardan oluşan ‘Ayaş Yolları’ ile sanatseverlerin gönüllerinde taht kuran ikili, halk müziğinin seçkin eserlerinden oluşan konserleriyle merkezde türkü şöleni yaşatacak. Program, 24 Nisan Cuma günü saat 20.00’de başlayacak.

“TÜM HALKIMIZ DAVETLİDİR”

Atakum Belediyesinden program hakkında yapılan açıklamada şu ifadelere yer verildi:

“Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı kapsamında düzenlenen özel konserde ulusal egemenliğimizin teminatı olan çocuklarımıza bırakılan en kıymetli mirasın coşkusu, türkülerle ve birbirinden güzel eserlerle hayat bulacak. Bağlamalarıyla Anadolu ezgilerini tüm dünyaya sevdiren ve akademisyen kimlikleriyle önemli çalışmalara imza atan değerli sanatçılarımız Dr. Öğr. Üyesi Salih Gündoğdu ve Doç. Dr. Sinan Ayyıldız, Ata Sahne’de halkımızla buluşacak. Anadolu’nun kadim müziklerinin yer alacağı özel konserimize, tüm halkımız davetlidir.”

KALP KRİZİ GEÇİREN HASTA İÇİN HAVALANDI

Ladik ilçesinde yaşayan ve kalp piliyle hayatını sürdüren 55 yaşındaki Salih Torun, göğüs yoğun ağrı şikayetiyle 112'yi aradı. Kalp krizi geçirdiği değerlendirilen hasta için Samsun merkezden ambulans helikopter havalandı.

KISA SÜREDE HASTANEYE ULAŞTIRILDI

Ladik ilçesine havalanan helikopter zaman kaybetmeden hastayı Samsun Şehir Hastanesi'ne nakletti. 55 yaşındaki hasta tedavi altına alındı.

HANGİ BRANŞLARA ALINACAK?

2026 yılı personel alımı kapsamında adliyelerden ceza infaz kurumlarına kadar geniş bir yelpazede istihdam sağlanacak. Bakanlık bünyesinde en çok kontenjan ayrılması beklenen kadrolar arasında İnfaz ve Koruma Memurluğu (İKM), Zabıt Katipliği ve Mübaşirlik öne çıkıyor. Bunun yanı sıra teknik hizmetler ve sağlık sınıflarında da önemli sayıda alım gerçekleştirilecek.

Alım yapılması beklenen temel branşlar ve görev yerleri şu şekildedir:

BAŞVURU ŞARTLARI NEDİR?

Adayların başvurularını gerçekleştirebilmeleri için öncelikle 2024 KPSS sınavından (Lisans, Ön Lisans veya Ortaöğretim) geçerli bir puan almış olmaları gerekecek. İlanlarda genellikle en az 70 puan şartı aranırken, bazı pozisyonlar için bu sınırın değişebileceği öngörülüyor. Başvurular, Ceza ve Tevkifevleri Genel Müdürlüğü kadroları için e-Devlet kapısı üzerinden, diğer kadrolar için ise Cumhurbaşkanlığı Kariyer Kapısı üzerinden online olarak alınacak.

Adaylarda aranacak temel şartlar arasında; Türk vatandaşı olmak, kamu haklarından mahrum bulunmamak, güvenlik soruşturması ve arşiv araştırmasından olumlu sonuç almak yer alıyor. Ayrıca İnfaz ve Koruma Memurluğu için 30, diğer kadrolar için ise 35 yaş sınırının uygulanması bekleniyor. Resmi kılavuzun yayınlanmasıyla birlikte başvuru tarihleri ve kesinleşen şartlar netlik kazanacak.

BANKA YÖNETİMİNDEN AÇIKLAMA

Sistemde yaşanan aksaklığın ardından Akbank tarafından resmi bir açıklama yapıldı. Banka, sistemlerde geçici bir teknik sorunun meydana geldiğini doğruladı. Yapılan açıklamada şu ifadelere yer verildi:

“Sistemlerimizde geçici süreyle teknik bir aksaklık yaşanmaktadır. Ekiplerimiz sorunun giderilmesi için çalışmalarını aralıksız sürdürüyor. En kısa sürede işlemlerin kesintisiz şekilde devam etmesini sağlayacağız.”

TEKNİK EKİPLERİN SORUNU GİDERME ÇALIŞMALARI SÜRÜYOR

Akbank yetkilileri, meydana gelen teknik arızanın en kısa sürede çözüme kavuşturulması amacıyla teknik ekiplerin yoğun bir mesai harcadığını belirtti. Kullanıcıların bankacılık işlemlerine sorunsuz bir şekilde devam edebilmesi için sürecin yakından takip edildiği ve sistemlerin normale dönmesi için çalışmaların sürdüğü aktarıldı.

ÖSYM AİS ÜZERİNDEN SONUÇLAR ÖĞRENİLEBİLİR

Adaylar; ÖSYM’nin https://ais.osym.gov.tr adresine T.C. kimlik numaraları ve şifreleriyle giriş yapıp ilgili sınavı ve “Cevap Kâğıdı Görüntüleme” ekranını seçerek sınavda kullandıkları cevap kâğıdı görüntüsünü, işaretlemelerini, işaretlemelerinin optik okuyucularla okunmasıyla elde edilen cevaplarını ve doğru cevapları görebilecektir. Ayrıca adaylar; aday cevaplarının ve cevap anahtarının yayımlandığı form üzerindeki soru numaralarını tıkladıklarında her soru için açılan yeni pencerede soru kökünü, cevap seçeneklerini ve sorunun doğru cevabı ile ilgili soruya kendilerinin vermiş olduğu cevabı görebilecektir.

Cengiz Ünder’in yaşı, kariyeri ve özel hayatı araştırılıyor. Ünlü futbolcunun nişanlandığı isim dikkat çekti.

Hafsanur Sancaktutan 2000 yılında İstanbul’da doğdu. Gülperi ile başladığı kariyerinde Son Yaz dizisiyle geniş kitlelere ulaştı.

Doktor Başka Hayatta dizisi reytinglerin beklentiyi karşılamaması nedeniyle 6. bölümle ekran macerasını noktaladı.

MODERN MİMARİSİ VE TASARIMIYLA DİKKAT ÇEKİYOR

Kırmızı-beyazlı ekibin taraftarlarının buluşma noktası olan Samsun 19 Mayıs Stadyumu, estetik tasarımı ve kapasitesiyle Türkiye'nin sayılı spor tesisleri arasında yer alıyor. Havadan yapılan çekimlerde stadyumun çatı yapısı ve çevresindeki peyzaj çalışmaları net bir şekilde görüldü. Modern stadyumun şehrin silüetine kattığı değer, yüksek çözünürlüklü görüntülerle bir kez daha tescillendi.