Türkiye genelinde ekim ayının ortalarından itibaren hava sıcaklıklarının düşmesi ve yağışların artmasıyla birlikte, halk arasında "pastırma yazı" olarak bilinen ılık günler için araştırmalar hız kazandı. Uzman değerlendirmelerine göre 2026 yılında pastırma sıcaklarının 25 Ekim - 15 Kasım tarihleri arasında yaşanması öngörülüyor.
PASTIRMA YAZI HANGİ AYDA?
Halk arasında pastırma sıcakları olarak adlandırılan güneşli ve ılık dönem, genellikle ekim ayının son haftası ile kasım ayının ilk yarısı arasında etkisini gösteriyor. Atmosferik yüksek basınç merkezlerinin konumuna bağlı olarak ortaya çıkan bu özel hava dönemi, gündüzleri mevsim normallerinin üzerinde sıcaklıklar yaşanmasını sağlıyor. 2026 yılı tahminlerinde bu sıcaklık artışının özellikle Marmara, Ege ve İç Anadolu bölgelerinde daha belirgin hissedileceği ifade ediliyor.
NE ZAMAN BİTİYOR?
Pastırma sıcaklarının süresi yıllara ve bölgelere göre değişiklik gösteriyor. Genellikle 3 ila 7 gün arasında süren bu sıcak hava dalgası, bazı istisnai yıllarda iki haftaya kadar uzayabiliyor. Bölgeden bölgeye farklılık göstermekle birlikte, bu dönemde gündüz sıcaklıkları mevsim normallerinin üzerine çıkarak 18 ila 24 derece seviyelerine ulaşıyor.
Tarihsel kökeni geçmişte geleneksel yöntemlerle pastırma yapan üreticilerin eti kurutma ve olgunlaştırma tercihlerine dayanan bu dönemin, 2026 takviminde de benzer meteorolojik şartlarla gerçekleşmesi bekleniyor.
