Gıda Perakendecileri Derneği (GPD) Yönetim Kurulu Başkanı Alp Önder Özpamukçu, 2025’in gıda perakendeciliğinde önemli bir dönüşüm yılı olduğunu belirtti. Özpamukçu, “9 ayda cirolarda yüzde 41’lik büyüme gerçekleşti. Mağaza açılış hızı yavaşlasa da yatırımlar devam ediyor; yüzde 5’lik bir açılış artışı sağlandı” dedi.
VERİMLİLİK VE DİJİTALLEŞME ÖNCELİK
Özpamukçu, 2026’da gıda perakendeciliğinin ana odak noktalarının verimlilik ve dijitalleşme olacağını vurguladı. Ayrıca, yerli üretim ekosisteminin güçlendirilmesi ve üreticiye ekonomik kazanç sağlayacak teşviklerin artırılması gerektiğini ifade etti.
Güvenilir ürün temininin şeffaf, izlenebilir ve denetlenebilir tedarik zincirine bağlı olduğunu belirten Özpamukçu, “Gıda israfını azaltacak sistemler ve üretici odaklı teşvikler 2026’da önceliklerimiz arasında olacak” dedi.
TÜRKİYE'NİN ÜRETİM POTANSİYELİ
Türkiye’nin tarımda güçlü bir üretici konumunda olduğunu vurgulayan Özpamukçu, üretim ve verimlilik odaklı politikalarla sürdürülebilir kalkınmanın sağlanabileceğini kaydetti. Özpamukçu, “Türkiye’nin potansiyeli çok büyük; yatırım ortamının güçlenmesi ve ekonomik programların sonuç vermesi sektörümüz için kritik” ifadelerini kullandı.
GPD’nin farklı illerde üreticilerle buluşmalar düzenlediğini belirten Özpamukçu, kooperatifler, birlikler ve belediyelerle ortak çalışmalar yapıldığını söyledi. Satın alma ekiplerinin de katılımıyla üreticilere işbirliği fırsatları yaratıldığı aktarıldı.
