Samsun’un Kavak ilçesinde, “topraktaki altın” olarak nitelendirilen salebin hasadı başladı. Kilosu 3 bin TL’ye kadar alıcı bulan salep, üreticisine yüksek gelir sunarken Türkiye genelinde büyük talep görüyor.
Salep Tarlasında Milyonluk Kazanç
Kavak ilçesi Çakallı Mahallesi'nde yer alan Salep Uygulama Merkezi’nde gerçekleştirilen hasat etkinliğinde üreticiler, salebin ekonomik potansiyeline dikkat çekti. Üretici Murat Kayacı, “Bu yıl hasat, soğuklar nedeniyle geç başladı. Şu anda 150 bin adet salebimiz var. 1 ton salep yaklaşık 2,5 milyon TL gelir sağlıyor. O yüzden biz buna ‘topraktaki altın’ diyoruz” dedi. Salep üreticisi Ömer Aktaş ise hasadın Haziran ortasına kadar devam ettiğini belirtti. “Kavak salebi tercih ediliyor çünkü bölgenin doğası bozulmamış. Glikomannan oranı çok yüksek. Kilosu 3 bin TL’den alıcı buluyor ve Türkiye’nin her yerine gönderiyoruz” dedi.
Samsun, Türkiye’nin Salep Üssü Haline Geldi
Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Bafra Meslek Yüksekokulu Öğr. Üyesi Prof. Dr. Ömer Çalışkan, Samsun’un salep çeşitliliği açısından büyük avantaja sahip olduğunu vurguladı. “20’nin üzerinde tür var. Bunlardan 5’ini sök-dik yöntemiyle çoğaltmayı başardık. Şu anda Samsun, Türkiye’de salep fidelerinin temin edildiği bir marka haline geldi” ifadelerini kullandı. Salepin sadece ekonomik açıdan değil, doğal ve sağlıklı ürün olmasıyla da öne çıktığına dikkat çeken uzmanlar, Kavak’ın bu alandaki potansiyelinin doğru değerlendirilmesiyle bölgenin ekonomik yapısına önemli katkı sağlayacağını belirtiyor.
Hasat şenliği, katılımcılara salep içeceği ikramıyla sona erdi.
Daha fazla Samsun Haber için tıklayınız.
