Samsun'un Atakum ilçesinde yer alan Çakırlar Korusu Tesisinde, Atakum Belediyesi ile Bafralılar Kültür ve Dayanışma Derneği (BAFDER) ortaklığında Gastronomi ve Turizm Festivali gerçekleştirildi. Çevre ilçelerin kültürel potansiyeline katkı sunmayı hedefleyen organizasyon kapsamında Bafra'nın coğrafi işaretli ürünleri ile el emeği eserleri stantlarda yerini aldı. Her yaştan katılımcının ilgi gösterdiği programda lezzet sunumlarının yanı sıra müzik dinletileri, çocuk gösterileri ve spor aktiviteleri de düzenlendi.
DESTEK VERMEKTEN ONUR DUYDUK!
Etkinlik alanını ziyaret ederek Bafra'dan gelen üreticilerle sohbet eden Atakum Belediye Başkanı Serhat Türkel, organizasyonun bölgesel kültürün aktarılmasındaki rolüne dikkat çekti. Türkel, “Bafralı üreticimizlerle bir araya gelmekten ve güzide ilçemizin kültürel tanıtımına Atakum’dan destek vermekten büyük onur duyduk. Atakum gibi Karadeniz’in incisi Bafra’nın geleneksel lezzetlerinden el emeği göz nuru eserlerine kültürel değerlerini tanıtan festival programına önümüzdeki senelerde de katkı sunmak isteriz. Katılım gösteren tüm halkımıza, Bafralı üreticilerimize ve emek veren herkese teşekkür ederiz.” dedi.
BAFRA'YI DÜNYAYA ANLATMALIYIZ
Programda söz alan Atakum Belediye Başkan Yardımcısı Suat Yıldız ise ilçenin sahip olduğu zenginliklerin geniş kitlelere ulaştırılması gerektiğine vurgu yaptı. Yıldız, “Bafra’mızı Türkiye’ye ve dünyaya çok iyi anlatmamız lazım. Dünyanın en lezzetli dondurması manda sütünden Bafra’da yapılıyor. Coğrafi işaretli Bafra pidesini, dondurmasını, nokulu, Bafra pirincini toplumumuza anlatmamız lazım. Aynı zamanda Tekirdağ’daki susuz damlama pirinci ile de ünlüler. Kuş Cennetini, Yılkı atlarını, Bafra Çarşamba entegrasyonunu anlatmamız lazım. Bugün olduğu gibi gastronomi ve turizm şenliklerinde bu değerlerimizi anlatabiliriz.” değerlendirmesinde bulundu.
BÜYÜK BİR GELENEĞİN İLK HARCINIZ KOYUYORUZ
BAFDER Kurucu Başkanı Eğitimci Yazar Neşe Kangüleç, festival alanındaki coşkuya işaret ederek, “Bugün burada sadece bir festivalin açılışını yapmıyoruz. Baframızın geleceğine yön verecek, yıllarca konuşulacak büyük bir geleneğin ilk harcını koyuyoruz. Bu meydanda bir araya gelen muazzam kalabalık, Bafra’nın kendi değerlerine ne kadar sahip çıktığını en net kanıtıdır. Bafra Anadolu’nun en verimli topraklara sahiptir. Kızılırmak Karadeniz Deltası ve Karadeniz bu topraklara sadece su değil yüzyıllardır süren bir yaşam kültürü ve benzersiz bir mutfak mirası taşımıştır. Bugün bu festivali, Çakırlar Korusu’nun eşsiz doğasında gerçekleştiriyoruz çünkü burası Bafra mutfağını ve kültürünü var eden Kızlırmak Deltası Kuş Cenneti’nin bu tarafa uzanan yeşil eli yani güney kapısıdır. Çakırlar Korusu ile Kızılırmak Deltası aynı ekolojik ruhu taşır.” ifadelerini kullandı.
ÜRETİCİLERDEN TAM NOT
Stant açarak ürünlerini sergileme fırsatı bulan üreticiler de organizasyondan duydukları memnuniyeti dile getirdi. Üreticiler duygularını, “Bu şenliğe katılmaktan çok onur duyduk. Ürünlerimizi burada sergilemekten, insanlara doğal ürünleri tattırmaktan çok kıvançlıyız. Eski tatları yeniden hatırlatmak istiyoruz.” ve “Böyle etkinliklerin kültürümüzün tanıtılmasında çok etkili olduğunu düşünüyoruz” cümleleriyle aktardı.
