Samsun’un Çarşamba ilçesi Dikbıyık mevkiinde kurulan hidroponik maydanoz serasında hasat etkinliği düzenlendi. İl Müdürü Kemal Yılmaz ve teknik ekip tarafından yerinde incelenen üretim alanı, modern tarım uygulamalarının bölgedeki başarılı örneklerinden biri olarak öne çıktı. Toplam 5,5 dekar alanda kurulan serada 90 bin adet maydanoz fidesi yetiştirilirken, üretimde ilk kez Entegre Mücadele Ürün Yöntemi kapsamında çevre dostu teknikler uygulanıyor.
YIL BOYUNCA ÜRETİM İMKANI SAĞLIYOR
Karadeniz ikliminin avantajları sayesinde hidroponik sistemlerin bölgede yüksek verimle uygulanabildiğini belirten İl Müdürü Kemal Yılmaz, kapalı sera ve tünel sistemleriyle yılın her döneminde üretim yapılabildiğine dikkat çekti. Bu yöntemin, sürdürülebilir ve kontrollü tarım açısından önemli fırsatlar sunduğu ifade edildi.
VERİMLİLİKTE BÜYÜK ARTIŞ SAĞLANDI
Hidroponik sistemle yapılan üretimde verimlilikte önemli bir artış gözlemlendi. Açık alanda dekara ortalama 1,2 ton maydanoz üretimi yapılırken, su kültürü yöntemiyle bu miktar yaklaşık 9 tona kadar yükseldi. Böylece üretimde yaklaşık 7,5 katlık bir artış elde edildi. Kurulan serada yıllık yaklaşık 50 bin kilogram üretim ve 200 bin bağ maydanoz hedefleniyor.
AYNI DÖNEMDE BİRDEN FAZLA HASAT
Hidroponik üretimin en dikkat çekici özelliklerinden biri de aynı üretim döneminde birden fazla hasat imkânı sunması. Bu sistemde yetiştirilen maydanoz, aynı sezonda altı kez hasat edilebiliyor. Her hasatta dekardan ortalama 1.500 kilogram ürün elde edilirken, hasat edilen ürünler iki bitki bir bağ olacak şekilde hazırlanarak tüketiciye sunuluyor.
SAMSUN'DA 2024 YILINDA 269 TON MAYDON0Z HASADI
Bu kapsamda 07.04.2026 tarihinde, İl Müdürümüz Kemal Yılmaz ve müdürlüğümüz teknik elemanları Mustafa Güzel’e ait serada incelemeler yaptılar. İncelemede konuşan İl Müdürümüz Kemal Yılmaz şu ifadeleri kullandı:
“İlimizde 2024 yılında 205 dekar alanda 269 ton maydanoz üretimi gerçekleştirilmiştir. Çarşamba ilçesi Dikbıyık mevkiinde 5,5 dekar alanda 90.000 adet maydanoz fidesi ile kurulan üretim alanında, İlimizde ilk defa Bakanlığımızın Entegre Mücadele Ürün Yöntemi (EKÜY) kapsamında çevre dostu üretim metotları uygulanmaktadır.
Maydanoz yetiştiriciliği, küçük aile işletmeleri için uygun olduğu kadar ticari anlamda büyük ölçekli üretim yapan işletmeler tarafından da tercih edilmektedir. Bitki, iklim ve toprak koşullarına karşı uyumlu yapısı sayesinde farklı bölgelerde kolaylıkla yetiştirilebilir. Ayrıca birkaç hasat dönemi boyunca ürün verebilmesi, ekonomik verimliliğini artırmaktadır.
Türkiye, yıllık ortalama 150–180 bin ton civarında maydanoz üretimi ile Avrupa’nın önde gelen üreticilerinden biridir. Bu üretimin büyük bölümü iç piyasada tüketilmekle birlikte, ihracat potansiyeli de giderek artmaktadır. Özellikle taze ve kurutulmuş formda Rusya, Almanya ve Orta Doğu ülkelerine ihracat yapılmaktadır.
İlimiz, iklim özellikleri bakımından Karadeniz Bölgesi’nde yer aldığı için su kültürü (hidroponik) maydanoz yetiştiriciliğine oldukça uygun bir yapıya sahiptir. Özellikle kapalı sera veya tünel sistemlerinde yıl boyunca üretim yapılabilmektedir.
Kurulan sera alanında yıllık 200.000 bağ maydanoz üretimi hedeflenmiş olup, dekara yaklaşık 9.000 kg, toplamda ise yaklaşık 50.000 kg üretim planlanmaktadır. İlimizde yaklaşık üç ay önce faaliyete geçen bu üretim alanında, ilk defa uygulanmasına rağmen oldukça başarılı bir üretim sezonu yaşanmaktadır.
Bu sistemde, su kültürü (hidroponik) yöntemi kullanılarak maydanoz bitkisinin tüm besin ihtiyaçları su yoluyla karşılanmaktadır. Hasat sırasında yaklaşık iki bitki bir bağ olacak şekilde ürün hazırlanarak tüketicilere sunulmaktadır.
Hidroponik sistemle yetiştirilen maydanoz bitkisi, aynı üretim döneminde 6 kez hasat edilebilmektedir. Her hasatta dekardan yaklaşık 1.500 kg ürün elde edilmekte olup, toplam 6 hasat sonunda üretim dönemi sonlandırılmaktadır.
İlimizde açık alanda dekara ortalama 1,2 ton maydanoz üretimi yapılırken, su kültürü yönteminde dekara yaklaşık 9 ton üretim gerçekleştirilmekte olup, bu yöntemle yaklaşık 7,5 kat daha fazla verim elde edilmektedir.”
