Saygı duruşu ve İstiklal Marşı ile başlayan programda, dev kazanlarda hazırlanan etli pilav, protokol üyeleriyle birlikte açılarak katılımcılara ikram edildi. Etkinlik boyunca Balkan ezgileri, halk oyunları ve çocuklara özel pamuk şeker ile boyama alanları renkli anlara sahne oldu.
"Pilav sadece bir yemek değil, bir kültür mirasıdır"
Samsun Balkan Türkleri Derneği Başkanı Adem Tuğral, yaptığı konuşmada şunları söyledi:
“Kültürümüzü yaşatmak için bu şenliği her yıl büyük bir emekle sürdürüyoruz. Bu yıl farklı olarak Derecik’te yaparak daha dinamik bir atmosfer oluşturmak istedik. Pilavlarımız mahallemizin ve derneğimizin ortak emeğiyle hazırlandı. Tüm katılımcılara teşekkür ediyorum.”
Etkinliğe destek veren Samsun Büyükşehir Belediyesi, İlkadım Belediyesi ve Tekkeköy Belediyesi, organizasyona katkı sundu.
“Mübadil yemeği menülere girecek”
İlkadım Belediye Başkanı İhsan Kurnaz, konuşmasında mübadil kültürünün Samsun’daki izlerine dikkat çekerek,
“Yeni tesislerimizde mübadil yemeklerini menülerimize ekleyeceğiz. Gazi Kafe’yi yeniden düzenliyoruz, orada bu kültüre ait yemeklere de yer vereceğiz,” dedi.
CHP Samsun Milletvekili Dr. Murat Çan ve Büyükşehir Belediye Başkan adayı Cevat Öncü de etkinliğe katılarak mübadil kültürüne sahip çıkmanın önemine dikkat çekti. Öncü, etkinlikte Hasan Vural’a plaket takdim ederek,
“Mübadiller, kaybedilmiş toprakların aziz hatıralarıdır,” ifadesini kullandı.
