Sığırların safra kesesinde oluşan safra taşları, son yıllarda dünyanın en değerli hayvansal ürünlerinden biri haline geldi. Asya pazarında artan taleple birlikte, geleneksel Çin tıbbında kullanılan bu taşların fiyatı altın değerini aştı. İlk bakışta sıradan bir taş görünümünde olan oluşumlar, uluslararası piyasada yüksek rakamlardan satılıyor. Sığırların safra kesesinde oluşan sertleşmiş sindirim sıvısı birikintisi safra taşları, özellikle Çin ve Hong Kong pazarında yoğun talep görüyor. Geleneksel Çin tıbbında “Niu Huang” adıyla bilinen taşlar, tıbbi karışımların temel bileşenini oluşturuyor.
NADİR SAFRA TAŞLARI YAŞLI İNKELERDE BULUNUYOR
Doğal safra taşlarının değer kazanmasındaki temel neden nadir olmalarıdır. Safra taşı oluşumu daha çok yaşlı hayvanlarda görülürken, sığırların genç yaşta kesime gönderilmesi kaliteli doğal taşlara ulaşmayı zorlaştırıyor. Artan talep ve sınırlı arz nedeniyle fiyatlar son yıllarda hızlı bir yükseliş ivmesi yakaladı. The Wall Street Journal’ın verilerine göre, 2025 yılında inek safra taşlarının fiyatı ons başına 5 bin 800 dolara (264 bin Türk Lirası) çıktı. Bu rakam, aynı dönemdeki altın fiyatının yaklaşık iki katı değere ulaştı.
SAFRA TAŞI TİCARETİ BÜYÜYOR
Yüksek fiyatlar, büyükbaş hayvancılığın yoğun olduğu bölgelerde yeni bir ticaret alanı yarattı. Brezilya, Avustralya ve ABD pazarında safra taşlarına yönelik ilgi arttı. Üreticiler için bu taşlar, tek bir hayvanın etinden daha yüksek gelir sağlıyor. Yükselen değer yasa dışı faaliyetleri de beraberinde getirdi. Brezilya’nın São Paulo eyaletinde safra taşı kaçakçılığı ve hırsızlığı olayları arttı. Doğal taşların yüksek fiyatı nedeniyle laboratuvar ortamında alternatifler üretilmesine rağmen pazarın doğal safra taşlarına yönelik talebi devam ediyor.
DÜNYA ÇAPINDA SATIŞLAR ARTIYOR
Rus medyasının verilerine göre Çin pazarında insan safra taşlarına yönelik talep de artıyor. Tek bir insan safra taşının fiyatı yaklaşık 100 bin rubleye (1.270 dolar, 58 bin lira) kadar çıkıyor. Daha büyük taşlar piyasada daha yüksek fiyata satılıyor. Çevrim içi platformlarda insan safra taşlarının satışına yönelik ilanlar yer alıyor.
