Gazetearena.com ekibi tarafından gerçekleştirilen sokak röportajında, Samsun’un iki önemli lezzeti olan Bafra pidesi ile Terme pidesi karşılaştırıldı. Vatandaşlar, damak zevklerine göre tercihlerini ifade ederken, pidelerin yapısı, kıvamı ve lezzet farklarına dikkat çekti.
Röportaja katılan vatandaşlar, Bafra pidesinin daha kıtır olması ve tereyağıyla servis edilmesini öne çıkararak tercih nedenlerini anlattı. Bir vatandaş görüşlerini şu sözlerle dile getirdi:
“İkisinin de yeri ayrı ama Bafra pidesi diyebiliriz. Biraz daha kızarmış, biraz daha kıtır bir şekilde. Bafra pidesi deyince biraz daha kıtır ve biraz daha bol tereyağlı olduğunu düşünebiliriz. Terme pidesi biraz daha böyle, biraz daha geniş, hafif yumuşak. Aslında biraz da tercih meselesi. Benim tercihim Bafra pidesinden yana.”
GENEL TERCİH BAFRA PİDESİ
Bazı katılımcılar ise memleket bağına ve coğrafi işarete vurgu yaptı. Bir kadın katılımcı,
“Bir Bafralı olarak Bafra pidesini tercih ederim. Patenti var biliyorsunuz zaten Bafra adının. Kesinlikle Bafra pidesi.”
ifadelerini kullandı.
Genç katılımcılar da Bafra pidesinin çıtır hamuru ve bol kıymasıyla öne çıktığını belirterek şu görüşleri paylaştı:
“Bafra pidesi. Ekmeği daha çıtır çıtır oluyor. Eti daha çok bol oluyor. Üstüne tereyağı falan sürüyorlar, daha güzel oluyor.”
“Kesinlikle Bafra pidesi. Kıyması bol oluyor, çıtır çıtır oluyor. Bir de üzerine yağ sürünce daha iyi oluyor. Ben Bafralıyım, o yüzden Bafra pidesini daha çok tercih ederim Terme pidesine göre.”
“Bafra Pidesi Daha Özenli”
Röportajda bazı vatandaşlar, Bafra pidesinin hazırlanışına ve tarihine dikkat çekti. Bir katılımcı,
“Bafra pidesini daha önde görüyorum. Çünkü Bafra pidesinin daha özenle hazırlandığını düşünüyorum ve tarihinin de daha oradan geldiği hakkında bilgilerim var.”
şeklinde konuştu.
Bir başka katılımcı ise damak zevkini vurgulayarak,
“Bafra pidesi. Daha çok lezzetli geliyor bana, damak zevkime uyuyor.”
ifadelerini kullandı.
