Samsun’da ikamet eden 74 yaşındaki emekli öğretmen Hakkı Albayrak, 20 yıllık bir çalışmanın sonucunda üç kıta ve 50 farklı ülkeden topladığı tohumlarla evinin bahçesini adeta uluslararası bir botanik alanına dönüştürdü. Albayrak, seracılık yöntemlerine başvurmadan, tamamen doğal ortamda Karadeniz iklimine uyarladığı 120 farklı meyve ve sebze çeşidini başarıyla yetiştiriyor.
50 ÜLKEDEN 200 TOHUM
Yurt dışı görevleri ve seyahatleri sırasında karşılaştığı bitkilerin tohumlarını Türkiye'ye taşıyan Albayrak, bugüne kadar 200 ayrı türü toprakla buluşturdu. Yapılan denemeler neticesinde Çin fasulyesinden Kızılderili muzuna (pawpaw), Hindistan ağaç kavunundan Meksika avokadosuna, California fındığından Japon elmasına, goji berry ve Frenk üzümüne kadar pek çok egzotik tür bölge şartlarına uyum sağladı. Üretici ayrıca mor, siyah, kahverengi, turuncu ve sarı renkteki domatesler ile mor patates gibi sıra dışı çeşitlerin de üretimini gerçekleştiriyor.
EGZOTİK ÜRÜNLER KARADENİZ UYUM SAĞLADI
Subtropikal meyve yetiştiriciliğine Peru menşeli pepino ile adım attığını dile getiren Hakkı Albayrak, "Ülkeme katkı sağlamak ve ithal edilen bazı ürünleri burada yetiştirebilmek amacıyla çalışmaya başladım. Yaklaşık 200 çeşit ürünü denedim. Bunların 120'si Karadeniz iklimine uyum sağladı. Başarılı olduğumuz ürünler arasında pepino, avokado, güz yemişi ve pawpaw bulunuyor" dedi.
MEYVELER AKADEMİK ARAŞTIRMALARA KONU OLDU
Yetiştirdiği ürünler arasında bulunan ve Kızılderili muzu adıyla tanınan pawpawın bilimsel çalışmalarda da yer aldığını aktaran Albayrak, "OMÜ'de görev yapan bir akademisyen, öğrenciler üzerinde yaptığı gözlemde bu meyvenin uzun süre tokluk hissi oluşturduğunu fark etti. Daha sonra konuya ilgi arttı ve farklı üreticiler de pawpaw yetiştirmeye başladı" diye konuştu.
AVOKADO REKOR REKOLTE BEKLİYOR
İklim koşullarının rekolte üzerindeki etkisine değinen Albayrak, ideal verimlilik sağlandığında yıllık bazda yaklaşık bir ton ürün alabileceğini vurguladı. Geçmiş dönemlerde ciddi verim kayıpları yaşadığını aktaran üretici, "İki yıl önce yaklaşık 2 bin meyve tutumu olmasına rağmen 300 adet hasat yapabildim. Meyveler henüz küçükken dökülüyordu. Sulamayı artırdıktan sonra dökülmeler büyük ölçüde sona erdi. Bu yıl yaklaşık 300 adet avokado hasadı bekliyorum" ifadelerini kullandı.
ORGANİK ÜRÜNLERE YOĞUN TALEP
Yetiştirdiği avokadoların hacimsel olarak piyasadakilerden daha büyük olduğunu kaydeden Albayrak, "En küçük avokadolarımız 250 gramdan başlıyor. Geçen yıl 400 gramlık avokadoları 100 liradan sattık. Bu yıl ise büyüklüğüne göre tanesini 70 ile 100 lira arasında satışa sunacağız" şeklinde konuştu.
