22 Şubat 2026 iftar menüsü

Ramazan, bu yıl da birlik ve beraberlik içinde karşılanıyor. 22 Şubat 2026 tarihinde idrak edilen Ramazan'ın dördüncü gününde, vatandaşlar "bugün ne pişirsem?" sorusuna yanıt arıyor

Hem besleyici hem de geleneksel tatlardan oluşan 22 Şubat 2026 Ramazanın ikinci günü iftar menüsü...

Başlangıç: Domates Çorbası.

Ana Yemek: Fırında Sebzeli Tavuk.

Ara Sıcak: Paçanga Böreği.

Tamamlayıcı: Mevsim Salata, Havuç Tarator.

Tatlı: Profiterol.

DOMATES ÇORBASI TARİFİ

Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet domates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un(tepeleme)
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber
• 1 çay bardağı süt
• 5 su bardağı su
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Üzeri için:

• Kurutulmuş ekmek
• Rendelenmiş kaşar peyniri

1. İlk önce sıvı yağ ve tereyağı eritin unu koyup kokusu çıkana kadar kavurun.
2. Kabukları soyulmuş domatesi rondoda çekin ve kavrulmuş unun içine atın.
3. Salçayı, tatlı kırmızı toz biberi de ekleyip bir dakika kadar daha kavurun.
4. Üzerine yavaş yavaş suyu ekleyip topaklanmaması için karıştırın. Sonra isterseniz süzgeçten geçirin.
5. İçine karabiber ve tuz ekleyip karıştırarak pişirin.
6. Kaynamaya başlayınca altını kısıp 2 dakika kadar daha kaynatın.
7. İçine sütü ekleyip bir taşım kaynatıp altını kapatın.
8. Servis yaparken üzerine ekmekleri ve kaşar peynirini ekleyerek servis yapın.

FIRINDA SEBZELİ TAVUK NASIL YAPILIR

Fırında Soslu Sebzeli Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 5-6 adet tavuk incik
• 3 adet patates
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 3 adet çarliston biber
• 1 adet kuru soğan
• 3 diș sarımsak

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı su

1. Tavukların derileri sıyırılır ,biberler yıkanıp temizlenip yarım parmak uzunluğunda üçe bölünür.
2. Ardından kabukları soyulmuş yıkanmış patatesleri elma dilimi şeklinde dilimlenir.
3. Fırın kabına tavuklar, sebzeler ,yarım çay bardağı sıvı yağ eklenir.
4. Sos için ,1 su bardağı suyun içine, bir yemek kaşığı biber salçası ve bir yemek kaşığı domates salçasını eklenir.
5. Ardından baharatları ,tuzunu eklenip karıştırılır.
6. Sebzelerin üzerine gezdirilir.
7. Üzerine yıkayıp suyu sıkılan yağlı kağıt ile kapatalılır.
8. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20-25 dk pişirelir.
9. Yağlı kağıtı alınır. 5-10 dk üzeri açık pişirilir.

PROFİTEROL NASIL YAPILIR

Profiterol Kreması İçin:

• 500mililitresüt(2,5 su bardağı)

• 1,5çay bardağıtoz şeker

• 3yemek kaşığıun

  

  Asarcık’ta tütün denetimi yapıldı

  İçeriği Görüntüle

• 1adetyumurta

• 1paketvanilin(veya vanilya çubuğu)

Profiterol Hamuru İçin:

• 1/2paketmargarin(125 gram)

• 1su bardağısu

• 1su bardağıun

• 3adetyumurta(oda sıcaklığında)

Profiterol Çikolata Sosu İçin:

• 220grambitter çikolata

• 200gramkrema(1 kutu)

Yapılışı:

1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.

2. Su ve margarini tencereye alın, karıştırarak kaynatın.

3. Kaynadıktan sonra unu ekleyin ve sürekli karıştırarak yaklaşık 4-5 dakika pişirin. Hamur toparlanıp tencerenin dibine yapışmaya başlayacaktır.

4. Hamuru bir kaba alın ve 15 dakika oda sıcaklığında soğutun.

5. Yumurtaları teker teker ekleyin. Her yumurtadan sonra iyice karıştırarak yapışkan, pürüzsüz bir hamur elde edin.

6. Hamuru sıkma poşetine alın ve 15 dakika dinlendirin.

7. Yağlı kağıt serili tepsiye ceviz büyüklüğünde toplar sıkın.

8. Parmağınızı hafif ıslatıp üzerindeki çıkıntıları düzeltin.

9. Fırının kapağını hiç açmadan yaklaşık 40 dakika pişirin.