Türkiye genelinde kuraklık ve don olaylarının etkisiyle iri taneli nohutta ciddi üretim kaybı yaşandı. Bu durum, leblebi fiyatlarını doğrudan etkileyerek bazı bölgelerde kilogram fiyatlarının 300 liranın üzerine çıkmasına neden oldu.
Geçen yıl perakende olarak 100–150 TL aralığında satılan leblebi, bu yıl iri nohut arzının daralmasıyla birlikte iki katı fiyatla tüketiciye ulaşıyor. İstanbul’da fiyatlar semtlere göre değişiklik gösterirken Eminönü’nde 200–300 TL olan leblebi, Kadıköy’de 300–370 TL bandına kadar çıkıyor. Sektör temsilcileri, tarlada nohutun yeterince dolgunlaşmadığını ve büyük kalibreli ürünün piyasada neredeyse yok denecek seviyeye geldiğini belirtiyor.
İRİ NOHUT YOK, KÜÇÜK TANELİDE SORUN YAŞANMIYOR
Ersancak Leblebi Yönetim Kurulu Başkanı Cemal Kocabaş, kuruyemiş üreticilerinin özellikle 9–10 mm büyüklüğündeki nohudu bulmakta zorlandığını aktardı. Geçen yıl ortalama 80 TL olan iri nohutun, bu yıl toptanda yaklaşık 100 TL’den işlem gördüğünü söyleyen Kocabaş, üretici fiyatlarında sert bir yükseliş olmadığını ancak iri nohut kıtlığının leblebi fiyatlarını yukarı çektiğini ifade etti.
Kocabaş, Türkiye’de sarı leblebinin yaklaşık yüzde 80’inin Denizli’nin Serinhisar ilçesinde üretildiğini, sektördeki toplam üretimin ise yüzde 50–55’inin ihracata gittiğini belirtti. Artan fiyatlar nedeniyle iç pazarda talebin yüzde 10–15 aralığında gerilediğini de vurguladı.
DOMUZ POPÜLASYONU DA ÜRETİMİ ZORLUYOR
Çorum Ticaret Borsası Başkanı Naki Özkubat, kuraklığın ve don olaylarının verimi düşürdüğünü belirterek, geçen yıl borsada 22–24 TL seviyelerinde olan nohut fiyatlarının bu yıl 34–35 TL bandına yükseldiğini söyledi. Özkubat, leblebi üretiminde yaklaşık yüzde 30 fire oluştuğunu, enerji ve işçilik maliyetlerinin de üreticiyi zorladığını ifade etti.
Perakende satışlarda kırık ve zayıf taneli ürünlerin 150 TL civarında olduğunu söyleyen Özkubat, kaliteli leblebilerin ise 250 TL’ye kadar çıktığını belirtti. Türkiye’nin artık kendi nohut ihtiyacını karşılayamaz hale geldiğini kaydeden Özkubat, kırsal bölgelerde domuz popülasyonunun artması nedeniyle çiftçilerin nohut ekmekten çekindiğini, bu nedenle ekim alanlarının daraldığını da dile getirdi.
