Prof. Franklin Joseph, zayıflamak isteyenlerin mutfağında bulunmaması gereken 5 besini tek tek sıraladı. Liste, meyve suyundan pirinç kekine kadar sık tüketilen “fit” yiyecekleri kapsıyor. Prof. Joseph, özellikle lifsiz ve şeker oranı yüksek ürünlerin, kilo verme çabalarını sabote ettiğine dikkat çekiyor ve taze, doğal besinlerin tercih edilmesi gerektiğini vurguluyor. Uzmanlar, çoğu kişinin sağlıklı olduğunu düşündüğü bazı gıdaların fark ettirmeden kilo aldırdığını açıkladı. Prof. Franklin Joseph, zayıflamak isteyenlerin mutfağında asla bulundurmaması gereken 5 besini tek tek sıraladı. İşte detaylar:
1. Meyve Suyu: Sağlıklı Görünür Ama Şeker Tuzaklarıyla Dolu
Prof. Joseph’e göre meyve suları, kilo vermeye çalışanların en büyük hatalarından biri.
Lif oranı meyve suyunda yok oluyor, geriye sadece şeker kalıyor.
Şekersiz olduğunu iddia eden meyve suları bile, gazlı içecekler kadar kan şekerini yükseltebiliyor.
Tavsiye: Taze meyve tüketmek, lif sayesinde tokluk hissini artırır ve kan şekerini dengeler.
2. Proteinli Granola: Gizli Kalori Bombası
Proteinli granola barlar fit yaşam sembolü gibi görünse de çoğu yüksek şeker ve boş kalori içeriyor.
Üzerinde “protein” yazması, kilo vermeye uygun olduğu anlamına gelmiyor.
Kan şekerini hızla yükseltip kısa sürede tekrar açlık hissi yaratabiliyor.
3. Kurutulmuş Meyve: Masum Görünür Ama Şeker Deposu
Kurutulmuş meyveler sağlıklı atıştırmalık gibi gözükse de porsiyon başına yoğun şeker içeriyor.
Örnek: Bir avuç kuru üzüm, bir avuç şekerleme kadar şeker barındırıyor.
Taze meyve ise hem tok tutuyor hem sindirimi destekliyor.
4. Pirinç Kekleri: Tokluk Yok, Açlık Çok
Diyet listelerinde sık yer alan pirinç kekleri, kalorisi düşük ama doyurucu değil.
İnsanlar birkaç tane yedikten kısa süre sonra tekrar açlık hissi yaşıyor.
Tavsiye: Lifli karbonhidratlar tercih edilmeli.
5. Az Yağlı Aromalı Yoğurt: Tatlı Kılığına Gizlenmiş Tuzak
“Sağlıklı atıştırmalık” olarak pazarlanan aromalı yoğurtlar çoğu zaman şeker veya yapay tatlandırıcı içeriyor.
Açlık sinyallerini bozarak daha fazla yemenize neden oluyor.
Tavsiye: Sade yoğurt ve taze orman meyveleri ile yapılan karışımlar en iyi alternatif.
Doğru Beslenme ile Kilo Kontrolü
Prof. Joseph, mutfağında lifli karbonhidratlar, yağsız protein ve taze ürünlerin yer aldığını belirtiyor:
Mercimek, yulaf, yumurta, sebze, yağsız balık ve taze meyve metabolizmayı destekliyor.
Kilo vermek kısıtlamak değil, vücuda iyi gelen yiyecekleri seçmek demek.
Eğer bir yiyecek sizi acıktırıyor veya yorgun hissettiriyorsa, evde bulundurulmamalı.
