Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddelerinin Spesifikasyonları Hakkında Yönetmelik’te Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik, Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Yeni düzenlemeyle birlikte gıda katkı maddelerine ilişkin teknik kriterlerde değişikliğe gidilirken, sektör için bir geçiş süreci de tanındı.
İŞLETMELERE 1 MART'A KADAR SÜRE
Yönetmelik kapsamında gıda işletmecilerinin, 1 Mart 2026 tarihine kadar yeni hükümlere uyum sağlaması gerekiyor. Bu süre zarfında işletmeler, mevcut mevzuata uygun şekilde faaliyetlerine devam edebilecek.
Düzenlemeye göre, 1 Mart 2026’dan önce piyasaya arz edilen ürünler ile bu ürünleri içeren gıdalar, raf ömürleri sonuna kadar piyasada bulunabilecek. Böylece hem üreticilerin hem de satıcıların mağduriyet yaşamaması amaçlanıyor.
KATKI MADDESİ LİSTELERİ GÜNCELLENDİ
Yönetmelikle birlikte, spesifikasyonları belirlenen gıda katkı maddelerine ilişkin listelerde de değişiklik yapıldı. Güncellenen listelerin, gıda güvenliğinin artırılması ve tüketici sağlığının korunması hedefiyle hazırlandığı belirtildi.
Yeni düzenlemenin, gıda sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin üretim süreçlerini yeniden gözden geçirmesini ve mevzuata uyum çalışmalarını hızlandırmasını gerektirdiği ifade edildi.
