İstanbul genelinde 25 liradan alıcı bulan simit, uygulanan 5 liralık artışla birlikte yeni tarifesi üzerinden tezgâhlardaki yerini aldı. Sabah saatlerinde fırınlara ve satış noktalarına yönelen vatandaşlar güncellenen rakamlarla karşılaştı. Yüzde 20 oranındaki fiyat artışı, özellikle bütçesini dengelemeye çalışan çalışanlar ile öğrencilerin günlük harcamalarını doğrudan etkiledi.
GEREKÇE MALİYET ARTIŞLARI
Fırıncı esnafı ve tezgâh işletmecileri, yapılan fiyat düzenlemesine ilişkin gerekçeleri kamuoyuyla paylaştı. İşletmeciler;un, susam ve maya gibi temel üretim girdilerinin yanı sıra genel işletme giderlerinde yaşanan yükselişin fiyat politikasını kaçınılmaz kıldığını ifade etti.
KAHVALTININ MALİYETİ YÜKSELDİ
Simit fiyatlarındaki bu değişim, dışarıda kahvaltı yapma alışkanlığını da etkilemeye devam ediyor. Simidin yanı sıra sıklıkla tüketilen çay ve peynir gibi gıda maddelerinde görülen önceki fiyat artışlarıyla birlikte, sokak lezzetleri ve pratik kahvaltı alternatiflerinin toplam maliyeti de artış gösteriyor.
