Ramazan ayında birçok kişi, gün boyu aç kalmanın yorgunluk, baş ağrısı ve mide rahatsızlıklarına yol açtığını düşünüyor. Ancak diyetisyen Beyza Topçu, yapılan klinik gözlemler ve beslenme bilimi verilerine göre, asıl sorunun açlık değil, açlığın ardından yapılan beslenme hataları olduğunu belirtiyor.
İFTARDA SU VE HAFİF BAŞLANGIÇ ŞART
Gün boyu süren açlığın ardından vücut, sindirim açısından hassas bir dengeye geçiyor. Uzmanlara göre iftarda hızlı ve karbonhidrat ağırlıklı beslenme, kan şekerinde ani dalgalanmalara neden oluyor. Bu durum, yorgunluk, uyku hali, tatlı isteği ve mide problemleri olarak kendini gösteriyor.
Dengeli bir iftar için önce su içmek, ardından hafif bir çorba tüketmek ve ana öğüne geçmeden kısa bir ara vermek öneriliyor. Ana öğünde ise protein kaynağı (et, tavuk, balık, baklagil veya yoğurt), sebze ve kontrollü karbonhidratın dengeli şekilde tüketilmesi tavsiye ediliyor.
SAHURDA PROTEİN VE LİF ÖNEMLİ
Sahur öğünü ise gün boyunca enerjiyi belirleyen temel öğün. Sadece karbonhidrat tüketimi kısa sürede açlık hissini artırıyor. Protein, sağlıklı yağ ve lif içeren bir sahur, kan şekerinin daha dengeli seyretmesini sağlıyor. Yumurta, peynir, yoğurt, tam tahıllar, ceviz ve bol yeşillik içeren sahur menüleri uzun süre tokluk sağlıyor ve gün içinde halsizliği azaltıyor.
PORSİYON KONTROLÜ VE TATLI TÜKETİMİ
Ramazan’da sık yapılan hatalardan biri porsiyon kontrolünü göz ardı etmek. Gün boyu aç kalan kişiler, ihtiyaçtan fazla yemek tüketerek kilo artışı ve metabolik dengesizliklere yol açabiliyor. Ayrıca şerbetli ve ağır tatlıların sık tüketimi kan şekeri kontrolünü zorlaştırıyor. Tatlılar mümkünse iftardan birkaç saat sonra, porsiyon kontrolü ile tercih edilmeli; sütlü veya meyve bazlı tatlılar daha sağlıklı alternatifler sunuyor.
Sonuç olarak, Ramazan’da yaşanan halsizlik, mide ve sindirim sorunlarının temel nedeni açlık değil, düzensiz ve kontrolsüz beslenme. Doğru planlanmış iftar ve sahur öğünleri, bedeni yormadan sağlıklı bir Ramazan geçirmenizi sağlıyor.
