Bu Yiyecekleri Beraber Yemeyin! Vücudu Zehirliyor!
Hepimiz sağlıklı beslenmek isteriz. Ne yediğimiz kadar neyi neyle birlikte yediğimiz de l sağlığımız için çok önemlidir. Bazı yiyecekler tek başına faydalı olsa da belirli kombinasyonlarda tüketildiğinde gaz, şişkinlik gibi sindirim sorunlarına yol açabilir. Peki hangi yiyecekleri birlikte yemekten kaçınmalıyız? İşte vücudu adeta zehirleyen o kombinasyonlar!
Birlikte Yenmemesi Gereken Yiyecekler
Bazı yiyecek grupları sindirim enzimleri ve süreleri farklı olduğu için birlikte tüketildiğinde sindirim sistemini zorlar ve çeşitli sorunlara neden olabilir.
1. Meyveler ve Ana Yemekler
Meyveler karbonhidrat ve lif açısından zengin, sindirimi hızlı olan besinlerdir. Özellikle taze meyveler mideyi yaklaşık 20-30 dakikada terk eder ama protein ve yağ içeriği yüksek ana yemeklerle birlikte tüketildiğinde durum değişir. Ana yemeklerin sindirimi saatler sürebilir. Meyveler ise midede uzun süre beklemek zorunda kaldığında fermente olmaya başlar. Bu da bazı sağlık sorunlarına yol açar. Bu sebeple meyveleri ana yemeklerden en az 30 dakika önce veya 2-3 saat sonra tüketmek en iyisidir.
2. Süt Ürünleri ve Ekşi Meyveler (Narenciyeler)
Süt ürünleri protein ve kalsiyum açısından zengindir ancak limon, portakal, domates gibi ekşi ve asidik meyvelerle bir arada yenmemesi gerekir. Bunlar süt ürünlerinin pıhtılaşmasına ve sindirimin zorlaşmasına neden olabilirler. Bu kombinasyon özellikle hassas midelere sahip kişilerde mide rahatsızlığı yaratabilir.
3. Proteinler ve Yüksek Nişastalı Karbonhidratlar
Et, tavuk, balık gibi proteinler sindirilmeleri için asidik bir ortama ihtiyaç duyarlar. Patates, pirinç, ekmek gibi yüksek nişastalı karbonhidratlar ise sindirimi için alkali bir ortama ve farklı enzimlere ihtiyaç duyar. Bu iki grubu aynı anda büyük miktarlarda tüketirseniz sindirim sisteminiz karışabilir. Şişkinlik, gaz ve mide ağrısı gibi sorunlar yaşayabilirsiniz.
Hangi Yiyecekler Birlikte Yenmemeli
Belirli gıdaların bir araya gelmesi sindirim zorluğunun yanı sıra besin emilimini de olumsuz etkileyebilir.
4. Şekerli Gıdalar ve Proteinler/Yağlar
Tatlılar ya da çok şekerli içecekler protein ve yağlarla birlikte tüketilmemelidir. Tüketilirse şekerin sindirimi yavaşlar. Bu durum kan şekerinde ani yükselmelere ve ardından düşüşlere neden olabilir.
5. Farklı Türde Proteinler (Birden Fazla Hayvansal Protein)
Aynı öğünde farklı hayvansal proteinleri bir arada tüketirseniz sindirim sisteminizi aşırı zorlamış olursunuz. Her proteinin sindirimi için farklı enzimler ve farklı süreler gerekebilir. Tek öğünde tek bir ana protein kaynağına odaklanmak sindirimi kolaylaştırır.
Yanlış Yiyecek Kombinasyonları
Yanlış yiyecek kombinasyonları enerji düşüklüğü ve besin emilim sorunlarına yol açabilir.
6. Kavun ve Diğer Her Şey
Kavun, doğadaki en hızlı sindirilen meyvelerden biridir. Neredeyse anında mideden geçerek bağırsağa ulaşır. Bu yüzden kavunu tek başına tüketmek en iyisidir. Başka herhangi bir yiyecekle birlikte yenilirse midede beklemek zorunda kalır ve hızla fermente olarak gaz ve şişkinliğe neden olabilir. Karpuz için de benzer durum geçerlidir.
7. Nişastalı Gıdalar ve Ekşi Meyveler/Asidik Gıdalar
Patates, ekmek, makarna gibi nişastalı gıdalar sindirimi için alkali bir ortama ihtiyaç duyar. Limon, sirke, domates gibi asidik gıdalarla birleştiğinde bu asitler nişastanın sindirimi için gerekli olan enzimleri etkisiz hale getirebilir. Bu durum, nişastanın midede düzgün sindirilememesine yol açabilir.
Bir arada yenmesi uygun olmayan yiyecek kombinasyonlarından kaçınarak sağlığınızı koruyabilirsiniz. Siz bu kombinasyonları daha önce denediniz mi? Hangi sorunları yaşadınız? Yorumlara yazın.
