Türkiye’de hayvancılığın en önemli maliyet kalemlerinden biri olan kaba yem ihtiyacına Karadeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü tarafından geliştirilen yapay mera projesi ile çözüm aranıyor. Samsun’un Çarşamba ilçesinde yürütülen bu çalışma, kaliteli ve uygun maliyetli kuzu eti üretimini hedefliyor.
Yüksek Kaliteli Kuzu Eti İçin Yapay Mera Çalışması
Tarım ve Orman Bakanlığı Tarımsal Araştırmalar Genel Müdürlüğü (TAGEM) koordinasyonunda yürütülen projede, 12 dekar alana kurulan 4 farklı yapay mera çeşidiyle kuzular doğal ortamlarında otlatılıyor. Kesif yem kullanılmadan yalnızca merada beslenen kuzular, günlük ortalama 140-160 gram canlı ağırlık artışıyla sağlıklı bir şekilde kesim yaşına ulaştırılıyor. Uzmanlar, yapay mera sisteminin hem hayvansal üretim maliyetlerini düşürme hem de kırmızı et fiyatlarında denge sağlama potansiyeline dikkat çekiyor. Baklagil ve geniş yapraklı bitkilerle zenginleştirilen meralar toprak sağlığını iyileştirirken, hayvanların parazitlere karşı direncini artırarak antibiyotik kullanımını azaltıyor. Bu da hem üretici hem tüketici için önemli avantajlar sunuyor.
Orta Karadeniz’e Uygun Sulamasız Kuzu Besiciliği İçin Üstten Tohumlama Yöntemi
Projenin ikinci etabında mera alanlarına "üstten tohumlama" yöntemiyle tek yıllık baklagil yem bitkileri ekleniyor. Bu yöntem sayesinde otlatma dönemi erkene çekilirken, mera verimliliği artırılarak daha fazla hayvanın düşük maliyetle beslenmesi mümkün oluyor. Bu da et fiyatlarının dengelenmesine olumlu yansıyacak.
Proje Müdürü Doç. Dr. Betül Bayraklı’dan Proje Hakkında Detaylar
Karadeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürü Doç. Dr. Betül Bayraklı, konuya ilişkin şu açıklamalarda bulundu:
“Enstitümüz tarafında yürütülen bu proje TAGEM 2025 ile 2027 yılları arasında Çarşamba Deneme İstasyonumuzda gerçekleştirilmektedir. Çalışmada farklı mera karışımları oluşturularak ‘Karayaka' ırkı sütten kesilmiş kuzuların yapay meralarda otlatılması planlanmaktadır. Projemizin amacı düşük maliyetli ve yüksek kaliteli kuzu eti üretimini sağlamak. Yapay meraların verim, toprak özellikleri ve hayvan beslenmeleri üzerine etkilerini ortaya koymak. En uygun mera karışımlarını tespit etmek istiyoruz. Toplamda 12 dekar alanda çalışıyoruz. 4 farklı mera karışımımız yer almaktadır. Her karışıma farklı ek tohumlama yöntemleri uygulamaktayız. Her parselde 5 test kuzumuz otlatılmaktadır. İlk otlatma dönemi haziran 2025 itibariyle tamamlanacaktır. Biz bu çalışma ile Orta Karadeniz şartlarında sulamasız kuzu besiciliği için en uygun mera karışımlarını belirlemek ve kaba yem ihtiyacımıza çözüm bulmayı hedefliyoruz. Sütten kesilmiş kuzuları 3 ay bu meralarda besleyerek kesime hazır hale getiriyoruz. Kuzularımız otlatma boyunca mera alanımızda yer alıyor. Meranın içerisinde otomatik sulukları, mineral taşları, gölgelik alanları burada bulunuyor. Bu durumda ayrıca çoban masraflarının düşmesi açısında önemli bir çıktı olarak karşımıza geliyor”
Tüketici ve Üretici İçin Kalıcı Çözümler
Yapay meralar, otomatik suluklar, mineral taşları ve gölgelik alanlar gibi donatılarla desteklenirken, çoban masraflarını da azaltıyor. Bu sistem, tüketiciye daha ucuz, üreticiye ise daha verimli bir hayvancılık modeli sunmayı amaçlıyor.
Daha fazla Samsun Haber için tıklayınız.
