Gazetearena.com ekibi olarak Samsun halkına “Samsun mutfağı denince akla ilk ne geliyor?” sorusunu yönelttik. Kentin farklı noktalarında mikrofon uzatılan vatandaşlar, Samsun’un yöresel lezzetlerine dair dikkat çeken yanıtlar verdi.
Samsun Mutfağında Pide Öne Çıkıyor
Vatandaşların büyük bölümü Samsun mutfağı denince ilk olarak pideyi ifade ederken, özellikle Bafra ve Çarşamba pideleri ön plana çıktı.
Gülsüm Dilek: "Lahana sarma tabii ki."
Celal Yalçın: "Valla bizim olmazsa olmazımız Çarşamba pidesi. Bafra pidesi değil, Çarşamba pidesi."
Ercan Zengin: "Başlı başına en büyük yemeklerinden pide. Bafra pidesi."
Vatandaşlardan Samsun’a Özgü Lezzet Vurgusu
Samsun mutfağının zenginliğine dikkat çeken vatandaşlar, pide dışında döner, kebap ve yöresel sulu yemekleri de dile getirdi.
İnanç Köke: "Valla pide geliyor, döner geliyor genelde. Kebap geliyor."
Satılmış Köse: "Bafra pidesi ve döner geliyor herhalde. Herkesin ortak fikri budur diye düşünüyorum."
Aykut Çalık: "İlk gelen yemek değil de pide geliyor, Samsun pidesi... Meşhur. Onun haricinde yine yöreye has kaz tiridi. O geliyor. Yine sulu yemekler, döneri de... Yani mutfağı zengin Samsun'un."
Yöresel Tatlar ve Ortak Kanaat
Bazı vatandaşlar Samsun mutfağının Türkiye genelinde tanınması gerektiğini vurgularken, yöreye özgü tatlara dikkat çekti.
Burak Vatansever: "Tabii ki Bafra pidesi. Peşine de Çakallı menemeni diyebiliriz. Bunlar Samsunumuzun kıymetli yemekleri ve bunların Türkiye'ye duyulmasıyla beraber hepsiyle de gurur duyuyoruz."
Şükrü Aksüt: "Ya pide geliyor tabii. Pideden Bafra pidesiyle Terme pidesi var işte, açık. Açık tercihim olur benim genelde. Onun dışında menemen gelir, atom vardır tatlı, simit var. Onun dışında, öyle yani şu an onlar geldi aklıma."
Serkan Özkan: "Açık kıymalı pidesi geliyor. Çok memnunuz, yerken de zevk alıyoruz. Tavsiye ederiz buradan herkese."
