Samsun'da ekonomik değeri her geçen yıl artan salep üretimi için düzenlenen etkinlikler üreticileri ve vatandaşları bir araya getirdi. Kavak ve 19 Mayıs ilçelerinde organize edilen uygulamalı salep hasadı programlarında, üretim süreçleri hakkında detaylı eğitimler verildi. 19 Mayıs ilçesinde bu yıl dördüncüsü yapılan etkinlikte vatandaşlara sıcak salep ikram edildi ve bölgeye özgü doğal ürünler sergilendi.
UYGULAMALI SALEP EĞİTİMİ
Kavak ilçesinde Kavak Kaymakamlığı, Kavak Belediyesi ve Kavak Yerel Eylem Grubu Derneği organizasyonunda uygulamalı salep hasadı ve eğitim etkinliği düzenlendi. Etkinlik kapsamında üreticilere ve salep üretimi yapmak isteyen vatandaşlara uygulamalı hasat eğitimi verildi ve üretim süreci hakkında detaylı bilgiler aktarıldı.
4'ÜNCÜ SALEP HASAT ETKİNLİĞİ
22 Mayıs 2026 tarihinde 19 Mayıs ilçesinde bu yıl 4’üncüsü düzenlenen Salep Hasat Etkinliği, üreticiler ve vatandaşların yoğun katılımıyla yapıldı. İlçede her geçen yıl üretim alanı genişleyen ve ekonomik değeri artan salep için düzenlenen etkinlikte üreticiler bir araya geldi. Organizasyon kapsamında vatandaşlara sıcak salep ve salepten yapılan çeşitli ürünler ikram edildi.
DOĞAL ÜRÜNLER SERGİLENDİ
Salep bahçesinde düzenlenen hasat programında üreticiler salep sökümü yaptı. Etkinlik daha sonra 19 Mayıs ilçesi 15 Temmuz Şehitler Meydanı’nda devam etti. Meydanda kurulan stantlarda vatandaşlara sıcak salep dağıtıldı, bölgeye özgü doğal ve yerli ürünler sergilendi. Program hem üreticiler hem de vatandaşlar tarafından yoğun ilgi gördü.
SALEP ÜRETİM ALANI 106 DEKARA YÜKSELDİ
Programda konuşan Samsun İl Tarım ve Orman Müdürü Kemal Yılmaz, salep üretiminin Samsun’da son yıllarda önemli gelişim gösterdiğini belirtti. Yılmaz, 2016 yılından itibaren salep üzerine yoğun çalışmalar yürüttüklerini ifade ederek şu bilgileri paylaştı:
“2020 yılında yalnızca 35 dekar alanda ve 55 üreticiyle başlayan üretim, 5 yıl içerisinde büyük bir gelişim gösterdi. 2025 yılı itibarıyla üretim alanı 106 dekara yükseldi. Üretici sayısı ise 165’e çıktı. Bugün yaklaşık 55 tonluk üretim söz konusu. Bunun 44 tonu, 6 üreticimiz tarafından çoğaltım amaçlı gerçekleştiriliyor. 88 dekarlık alanda çoğaltım amaçlı üretim yapılırken, kalan 18 dekarlık alanda gıda amaçlı salep üretimi gerçekleştiriliyor. Etkinliğin düzenlenmesinde emeği geçen kurum ve kuruluşlara çok teşekkür ediyorum. Yerel üretim ve kırsal kalkınma çalışmalarına katkı sunan paydaşlar salep üretiminin bugünkü seviyeye ulaşmasında önemli rol oynuyor. Bu sebeple özellikle ilçe Kaymakamlığımıza, İlçe Belediye Başkanlığımıza, Ondokuzmayıs Yerel Eylem Gurubu Derneğine, ayrıca EKOMDER Ekolojik Üreticiler Eğitim ve Yardımlaşma Derneğine ve İlçe Müdürlüğümüze çok teşekkür ediyorum”
