Son yıllarda sağlıklı beslenme trendlerinin gözdesi haline gelen yulaf ezmesi, yeni bir araştırmayla gündeme geldi. Kozmetik Dermatoloji Dergisi’nde yayımlanan çalışmaya göre, düzenli yulaf ezmesi tüketimi ciltte yaşlanma sürecini hızlandırabiliyor. Bilim insanları, yulafın içeriğindeki fitik asidin kolajen ve çinko emilimini engellediğini ve cilt elastikiyetini olumsuz etkilediğini belirtti. Bu nedenle uzmanlar, yulafın tüketim şekline ve alternatif tahıllara dikkat edilmesi gerektiğini vurguluyor.
Yulaf ve cilt elastikiyetine etkisi
Kozmetik Dermatoloji Dergisi’nde yayımlanan araştırma, günlük yulaf ezmesi tüketiminin cilt elastikiyetini olumsuz etkilediğini ortaya koydu. Bilim insanları, yulafın fitik asidinin çinko ve kolajeni bağlayarak yaşlanma sürecini hızlandırdığını ve göz altı torbalarına katkı sağladığını açıkladı.
Uzmanlardan fermente yulaf önerisi
Araştırmacılar, yulafın olumsuz etkilerini azaltmak için kefir veya C vitamini açısından zengin meyvelerle birlikte fermente edilerek tüketilmesini öneriyor. Fermente yulaf, göz altı morluklarını azaltıyor ve cilt dokusunu daha pürüzsüz hâle getiriyor.
Cilt dostu alternatif tahıllar
Uzmanlar, yulaf yerine karabuğday gibi tahılların tercih edilmesini tavsiye ediyor. Karabuğday, cilt nemini artırıyor ve kılcal damarları güçlendirerek kızarıklık ve kuperoz oluşumunu önlüyor.
Pişirme şekli cilt sağlığına etki ediyor
Tam tahıllı ve yavaş pişirilen gevrekler, fitik asidi parçalayan doğal enzimler içeriyor. Şeker yerine stevia veya tarçın kullanmak da cilt sağlığı için daha uygun bir alternatif olarak öne çıkıyor.
