Zeytin üretiminde hasat mevsimi öncesi, Bursa’nın önde gelen Ziraat Odaları Başkanları bir araya gelerek 2025 yılı üretim maliyetlerini değerlendirdi. Orhangazi Ziraat Odası Başkanı Dinçer Dimrit’in ev sahipliğinde düzenlenen toplantıya, Gemlik, İznik, Mudanya, Osmangazi, Kestel, Nilüfer, Karacabey ve Mustafakemalpaşa Ziraat Odası başkanları katıldı.
Toplantıda, zeytin üretiminde maliyet kalemleri detaylı olarak ele alındı ve dekar başına giderler, işçilik ve nakliye masrafları değerlendirildi. Üreticiler, her yıl artan girdi maliyetleri ve işçilik ücretlerinin zeytin kilogram fiyatına etkilerini göz önünde bulundurarak bir maliyet raporu hazırladı.
ZEYTİNİN MALİYETİ KALEM KALEM AÇIKLANDI
Bursa genelinde yapılan hesaplamalara göre, zeytin üretiminde dekar başına maliyetler şu şekilde oluştu:
- Toprak işleme: 4.000 TL
- Gübre ve gübreleme işçiliği ile nakliye: 1.850 TL
- Budama: 3.400 TL
- Mücadele, ilaç masrafı ve işçilik: 4.000 TL
- Hasat: 5.400 TL
- Nakliye: 1.500 TL
- Diğer masraflar: 2.600 TL
Bunların toplamı 22.750 TL olarak belirlendi. Buna ek olarak;
- Masrafların %24’ü olan 5.640 TL işletme giderleri,
- Genel idare masrafları %3 oranında 682 TL,
- Tesis masrafları amortisman payı 3.000 TL olarak hesaplandı.
Böylece, dekar başına toplam üretim maliyeti 31.892 TL seviyesine ulaştı.
KİLOGRAM BAŞINA FİYAT BELLİ OLDU
Toplam verim de dikkate alındığında, her dekar alandan 340 kilogram zeytin elde edileceği öngörülüyor. Bu hesaplamaya göre sofralık zeytinin kilogram maliyeti 93,80 TL olarak ortaya çıktı.
Üreticiler, açıklanan bu maliyetlerin hasat öncesi planlama ve satış stratejilerini belirlemede önemli rol oynadığını belirtiyor. Ayrıca, üretim maliyetlerindeki artışın, önümüzdeki dönemde sofralık zeytin fiyatlarına yansıyabileceği ifade edildi.
