Kış aylarında soğuyan hava ve kapalı alanlarda geçirilen sürenin artması, enfeksiyon hastalıklarını çoğaltırken bağışıklık sisteminin güçlü tutulmasının önemini de artırıyor. Uzmanlar, doğru beslenme alışkanlıklarıyla bağışıklık sisteminin desteklenebileceğini belirterek balık, yumurta, C vitamini kaynakları, probiyotikler ve su tüketiminin önemine dikkat çekiyor.
Haftada iki kez balık tüketin
Uzm. Dyt. Beyza Vural Öten, bağışıklık sisteminin antikor üretimi ve savaşçı hücrelerin güçlü kalması için yeterli besin ögelerine ihtiyaç duyduğunu söyledi. Her öğünde protein tüketilmesinin önemine değinen Öten, yumurta, et, balık ve kuru baklagillerin mutlaka sofrada bulunması gerektiğini ifade etti. Omega-3 yağ asitlerinin antiinflamatuvar etkisine dikkat çeken uzman, haftada iki kez mevsim balığı tüketilmesi gerektiğini, balık tüketemeyenlerin ise Omega-3 takviyesine yönelebileceğini belirtti. C vitamini için portakal ve mandalina gibi meyvelerin yanı sıra brokoli, maydanoz ve biber gibi sebzelerin de düzenli tüketilmesi gerektiğini söyleyen Öten, “Günde iki portakal C vitamini ihtiyacını karşılamak için yeterli.” dedi.
Probiyotik ve prebiyotik gıdaların önemi
Bağırsak sağlığının bağışıklıkla doğrudan bağlantılı olduğunu belirten uzman, yoğurt gibi probiyotiklerin ve soğan, sarımsak gibi prebiyotik gıdaların mutlaka tüketilmesi gerektiğini vurguladı.
D vitamini eksikliğinin kışın arttığını söyleyen Öten, güneş ışığının yetersiz olduğu dönemlerde takviyeye ihtiyaç duyulabileceğini ifade etti.
Su tüketimi ihmal edilmemeli
Kış aylarında su içme isteğinin azaldığını belirten Öten, buna rağmen günlük 2–2,5 litre su tüketilmesi gerektiğini söyledi. Lenf sıvısının azalmasının bağışıklığı zayıflatabileceğini belirten uzman, suyun bağışıklık savaşçıları için taşıyıcı görevi gördüğünü vurguladı.
Sarımsağın içeriğindeki allicin maddesiyle güçlü bir antimikrobiyal etkiye sahip olduğunu, zerdeçalın ise kurkumin içeriği sayesinde antiinflamatuvar özellik taşıdığını belirterek bu gıdaların düzenli tüketilmesini önerdi.
Çocuklar için bağışıklığı güçlendiren öneriler
Uzman, çocuklarda bağışıklık sisteminin desteklenmesi için kahvaltının önemine dikkat çekti.
Kahvaltıda yumurta, tahin ve pekmez tüketilmesinin faydalı olduğunu söyleyen Öten, yeşil yapraklı sebzelerin smoothielerle çocuklara daha kolay verilebileceğini ifade etti. Çocukların günde 2–3 porsiyon meyve tüketmesi gerektiğini belirten uzman, kırmızı et ve balığın çocukların hem büyümesi hem de bağışıklığı için önemli olduğunu vurguladı. Balığın haftada bir veya iki kez tüketilmesinin ideal olduğunu ekledi. Kemik suyunun çocukların bağışıklığı için güçlü bir destek olduğunu belirten Öten, çorbalara eklenen kemik suyunun zerdeçal ve karabiberle birlikte daha etkili hale getirilebileceğini söyledi.
