Milli Eğitim Bakanlığı (MEB), iklim değişikliği, artan sıcaklıklar ve çevresel risklere karşı okullarda kapsamlı bir dönüşüm sürecini başlatıyor. 2026-2030 İklim Değişikliği Eylem Planı kapsamında hazırlanan yeni düzenlemelerle birlikte hem gıda güvenliği hem de çevresel sürdürülebilirlik alanında önemli adımlar atılacak. Plan doğrultusunda okul kantinleri, yemekhaneler ve eğitim kurumlarının genel işleyişi dijital ve çevre dostu sistemlerle yeniden yapılandırılacak.
KANTİN VE YEMEKHANELERDE DİJİTAL SOĞUK ZİNCİR TAKİBİ
Yeni dönemin en dikkat çeken uygulamalarından biri kantin ve yemekhanelerde kurulacak “dijital soğuk zincir takip sistemi” olacak. Bu sistem sayesinde gıda ürünlerinin üretimden tüketime kadar olan süreçte sıcaklık ve saklama koşulları anlık olarak izlenecek. Yetkililer, özellikle yaz aylarında artan sıcaklıkların oluşturabileceği gıda güvenliği risklerini en aza indirmeyi hedefliyor.
SAĞLIKLI BESLENME VE SÜRDÜRÜLEBİLİR MENÜLER
MEB’in “Okulumda Sağlıklı Besleniyorum Programı” ile öğrencilerin sağlıklı beslenme alışkanlıklarının güçlendirilmesi amaçlanıyor. Bu kapsamda kantin ve yemekhanelerde daha dengeli ve güvenilir gıdalara erişim sağlanacak.
Ayrıca karbon ayak izi düşük, mevsimsel ve yerel ürünlerin ön planda olduğu “Sürdürülebilir Menü Yönetim Sistemi” devreye alınacak. Böylece hem çevreye duyarlı hem de sağlıklı beslenme modelleri yaygınlaştırılacak.
Kantinlerde tuzsuz diyet seçenekleri de artırılırken, böbrek rahatsızlığı ve alerjisi bulunan öğrenciler için özel menü planlamaları yapılacak.
OKULLARDA SU VE PLASTİK KULLANIMINA YENİ DÜZEN
Yeni plan kapsamında ambalajlı su kullanımının azaltılması hedefleniyor. Okullarda yüksek filtrasyonlu su pınarları kurulacak ve öğrencilerin çelik veya cam materyalden üretilmiş kişisel mataralar kullanması teşvik edilecek.
Bu uygulama ile hem plastik atıkların azaltılması hem de su tasarrufu bilincinin artırılması amaçlanıyor.
YEŞİL OKUL MODELİ GENİŞLETİLİYOR
MEB ayrıca “yeşil okul” uygulamalarıyla çevresel sürdürülebilirliği güçlendirmeyi planlıyor. Bu kapsamda okullarda sıfır atık yönetimi, yağmur suyu hasadı, gri su kullanımı ve kompost sistemleri gibi çevreci uygulamalar hayata geçirilecek.
Okul bahçelerinde doğal ve ekolojik yöntemlerin yaygınlaştırılması, iç ortam hava kalitesinin artırılması ve enerji verimliliği sağlayan düzenlemeler de plan dahilinde yer alıyor.
EĞİTİM ORTAMINDA İKLİM FARKINDALIĞI ARTACAK
Plan kapsamında öğrenci, öğretmen ve velilere yönelik iklim değişikliği, gıda güvenliği ve çevre bilinci eğitimleri de verilecek. Ayrıca okullarda hava kalitesi ölçüm sistemleri kurulacak ve aşırı sıcak-soğuk koşullara karşı yapısal iyileştirmeler yapılacak.
MEB, bu adımlarla birlikte eğitim kurumlarını hem daha sağlıklı hem de iklim değişikliğine karşı daha dayanıklı hale getirmeyi hedefliyor.
