Restoran, kafe ve benzeri yeme-içme hizmeti veren işletmelerde tüketiciye sunulan gıdaların içeriği ve enerji (kalori) değerlerine ilişkin bilgilerin paylaşılması zorunlu kılındı. Bu düzenleme ile tüketicilerin ne yediğini bilmesi ve gıda tercihlerini bilinçli bir şekilde yapabilmesi hedefleniyor. İşletmeler söz konusu bilgileri; fiziksel menü, pano, broşür, dijital ekran veya karekod sistemleri aracılığıyla müşterilerine ulaştıracak. Karekod ile bilgilendirme tercih eden işletmeler, tüketiciyi ayrıca bilgilendirmekle yükümlü olacak ve talep eden müşterilere verileri ek olarak sunacak.
İŞLETMELER İÇİN GEÇİŞ SÜRECİ
Bakanlık tarafından hazırlanan takvim doğrultusunda, işletmelerin büyüklüğüne göre uyum süreleri şekilde açıklandı:
Ulusal Zincir İşletmeler yeni sisteme uyum sağlamak için 1 Temmuz 2026 tarihine kadar süre tanındı. Bu kapsamda 3 ve üzeri şubesi olan işletmeler mekanlar için son tarih 31 Aralık olarak belirlendi. Küçük işletmeler için iseİçerik bildirimi zorunluluğu için bu yılın sonuna kadar, kalori değeri bildirimi için ise 2027 yılının sonuna kadar geçiş süreci tamamlanacak.
