Türkiye’nin önemli tarım kentlerinden biri olan Samsun, verimli ovaları sayesinde sebze üretiminde ülke genelinde ilk sıralarda yer alıyor. 2018 verilerine göre kentte yaklaşık 257 bin dekar alanda 768 bin ton sebze üretimi gerçekleştirildi. Samsun özellikle lahana, biber, fasulye, pırasa, domates ve karpuz üretimiyle öne çıkıyor.
Türkiye’de İlk Sırada
Samsun, kara lahana, kırmızı lahana, kırmızı pancar, beyaz lahana, çarliston biber, bayır turp ve beyaz turp üretiminde Türkiye’de 1. sırada bulunuyor. Ayrıca kıvırcık marul ve kırmızı turp üretiminde 2., pırasa üretiminde 3., karnabahar, ıspanak, brokoli ve balkabağı üretiminde ise 4. sırada yer alıyor.
Samsun'da en çok ekilen sebzeler?
Kentte en fazla ekimi yapılan ve ihracata uygun ürünler şunlar:
- Biber (çarlıston, kapya, dolma)
- Domates
- Karpuz
- Kavun
- Fasulye (özellikle taze ve barbunya)
- Lahana (beyaz ve kırmızı)
- Pırasa
- Patlıcan
- Marul ve ıspanak
- Karnabahar ve brokoli
Samsun Biberi Almanya Yolcusu
2018 yılında Samsun, 136 bin ton biber üretimiyle Türkiye’nin toplam üretiminin %5,3’ünü karşıladı. Özellikle Bafra Ovası’nda geniş ekim alanına sahip olan kapya (yağlık) biber, hem iç piyasada hem de ihracatta önemli bir paya sahip. Samsun’dan en fazla biber ihracatı yapılan ülke ise Almanya oldu.
Lahana Üretiminde Lider
Türkiye’de üretilen kırmızı lahananın %58’i, kara lahananın %37’si ve beyaz lahananın %18’i tek başına Samsun’da yetiştiriliyor. Son yıllarda donmuş lahana ihracatında da ciddi bir artış yaşandı.
Domates, Karpuz ve Kavun da Ön Planda
Samsun, 2018’de 75 bin ton domates, 100 bin ton karpuz ve 41 bin ton kavun üretimiyle Türkiye genelinde önemli bir paya sahip oldu. Özellikle yazlık ürünlerde Samsun çiftçisi hem iç pazara hem de ihracata üretim yapıyor.
