Türk mutfağının zengin mirasını genç nesillere aktarmak ve yöresel tatları ön plana çıkarmak amacıyla Milli Eğitim Bakanlığı tarafından düzenlenen Gastronomi ve Aşçılık Yarışmasının Orta Karadeniz etabı Samsun’da gerçekleştirildi.
Türkiye genelinde 7 bölgede düzenlenen organizasyonun Samsun ayağı, Atakum ilçesindeki Altınkum Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ev sahipliğinde yapıldı. Yarışmaya Samsun, Ordu, Amasya, Sinop, Tokat ve Çorum’dan katılan meslek lisesi öğrencileri, okulun uygulama mutfağında yörelerine özgü yemekleri hazırladı.
Zamanla yarışan öğrenciler jüri değerlendirmesi sırasında büyük heyecan yaşarken, mutfakta renkli görüntüler oluştu. Hazırlanan yemekler, lezzet, sunum ve özgünlük kriterleri doğrultusunda alanında uzman jüri üyeleri tarafından titizlikle değerlendirildi.
"SAMSUN ETABINDAN 30 OKULUMUZ MÜCADELE EDİYOR"
Yarışmaya ilişkin açıklamalarda bulunan Milli Eğitim Bakanlığı Gastronomi ve Aşçılık Yarışması Türkiye Direktörü Barış Ondaş, organizasyonun Türkiye finaline uzanan geniş bir süreci kapsadığını söyledi. Ondaş, "Yarışmamız 7 bölgede, her bölgede 2 ya da 3 ilde gerçekleştiriliyor. Bu etaplarda birinci olan okullarımızı Türkiye finalinde yeniden yarıştıracağız. Samsun etabında 30 okulumuz mücadele ediyor. Amacımız, yöresel yemeklerimizi inovatif sunumlarla dünyaya tanıtmak" ifadelerini kullandı.
"ÖĞRENCİLERİMİZ YÖRESEL LEZZETLERİ BAŞARILI SUNUMLARLA ORTAYA KODU"
Öğrencilerin anlık performanslarının esas alındığını belirten Ondaş, "Karadeniz Bölgesi'ne özgü ot yemekleri, et yemekleri, keşkekler, pazı ve karalahana sarmaları ile balık çeşitleri geldi. Öğrencilerimiz yöresel lezzetleri oldukça özgün ve başarılı sunumlarla ortaya koydu" şeklinde konuştu.
BİRİNCİ SAMSUN'DA
Yarışma Karadeniz Bölgesi'nde 3 ilde gerçekleştirildi. Samsun'da düzenlenen 30 okulun katıldığı yarışmada altın kupayı elde eden Havza Şehit Recep Şahin Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Türkiye finalinde Karadeniz Bölgesi'ni temsil etme hakkı kazandı. Gümüş kupayı Samsun Atakum'dan Altınkum Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, bronz kupayı ise Ayvacık Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi kazandı.
