Akören Mahallesi sınırlarındaki 2 taşlı tarihi değirmen, hem ata tohumlarını öğütüyor hem de bölge hayvancılığına katkı sağlıyor. 70 yaşındaki Ali Hıdır, 53 yıldır dedelerinden kalan mesleği sürdürdüğünü aktararak, değirmene ulaşımın zorluklarına dikkat çekti. Derede geçit bulunmadığını söyleyen Hıdır, "Arabası ile gelen kişilerin getirdiklerini, dereden geçit olmadığı için eşeğimize yükleyip değirmene götürüyoruz" ifadelerinde bulundu.
DEĞİRMENİN SİSTEMİ
Yaklaşık 1 kilometre uzunluğundaki su kanalıyla çalışan değirmenin sistemini anlatan Hıdır, suyun yüksekten bağlanarak kanal boyunca geldiğini, kapağın kapatılmasıyla oluklara yönlendirildiğini ve taşların altındaki çarka çarpan suyun değirmen taşlarını döndürdüğünü akardı. İki gözlü değirmende istenirse tek, istenirse iki taşın birden çalıştırılabildiğini dile getirdi.
DEĞİRMENDE EN ÇOK "ATA BUĞDAYI" ÖĞÜTÜLÜYOR
Değirmende özellikle "ata buğdayı" olarak bilinen sarı buğdayın öğütüldüğünü ifade eden Hıdır, bu ürünün organik olduğunu ve yörede "Rumeli buğdayı" olarak da anıldığını vurguladı. Bölgedeki üreticilerin arpa, buğday ve mısırı burada öğüterek hayvan yemi yaptığını söyleyen Hıdır, köylülerin rençperlikten kazandıklarıyla hayvanlarının yem ihtiyacını karşıladığını aktardı.
Değirmenin taş duvarlarının ilk günkü haliyle ayakta olduğunun altını çizen Hıdır, öğütme taşlarını ise zamanla yenilediklerini belirtti. Çalıştıkça aşınan taşları, eski ve kullanılmayan değirmenlerden temin ederek değiştirdiklerini aktardı.
Ulaşım sorununun çözülmesi için 8 yıl önce köprü yapılması talebiyle dilekçe verdiğini dile getiren Ali Hıdır, sürecin halen sonuçlanmadığını söyledi. Hıdır, hem önceki hem de mevcut belediye başkanlarına durumu ilettiklerini ancak "sıraya alındıkları" cevabını aldıklarını sözlerine ekledi.
