Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Hatice Pınar Kural Enç, Ramazan ayında kilo artışının çoğu zaman irade eksikliğinden değil, metabolik ritmin bozulmasından kaynaklandığını belirtti. Doğru planlanan sahur ve iftar düzeni ile bu sürecin kilo kontrolü açısından avantaja dönüştürülebileceğini ifade etti.
UZUN AÇLIK METOBOLİZMAYI DEĞİŞTİRİYOR
Ramazan boyunca uzun süren açlık, vücudu enerji kullanımını yeniden düzenleyen bir adaptasyon sürecine sokuyor. Uzmanlar, uzun açlığın doğru yönetildiğinde metabolik esnekliği desteklediğini söylüyor. Ancak asıl belirleyici unsur, açlığın süresinden çok iftar ve sahurda verilen beslenme sinyallerinin niteliği.
İFTAR ÖĞÜNÜNÜ DOĞRU PLANLAMAK
Ağır ve yüksek şeker içeriğiyle yapılan iftarlar, kan şekerinde ani dalgalanmalara yol açabiliyor. Bu durum daha fazla yeme isteğini tetikliyor ve yağ depolanmasını kolaylaştıran hormonal yanıtları artırıyor. İftarın “yükleme öğünü” yerine, metabolizmayı kademeli olarak devreye alan hafif bir geçiş öğünü şeklinde planlanması gerekiyor. Su, hurma veya çorba ile başlayan öğünler sindirim sistemini rahatlatarak tokluk mekanizmalarının daha sağlıklı çalışmasına katkı sağlıyor.
SAHUR KİLO KONTROLÜNDE KRİTİK
Sahurun atlanması, gün sonunda daha yoğun bir açlıkla geri dönebiliyor. Protein ve liften zengin bir sahur öğünü, gün boyu tokluk süresini uzatıyor, kan şekeri dalgalanmalarını sınırlıyor ve iftarda porsiyon kontrolünü kolaylaştırıyor.
GECE ATIŞTIRMALARINA DİKKAT
Kilo artışı çoğu zaman iftar sonrası geceye yayılan kontrolsüz atıştırmalardan kaynaklanıyor. Paketli atıştırmalıklar, şekerli içecekler ve rafine karbonhidrat tüketimi vücudu depolamaya daha yatkın hale getiriyor. Tatlılar, porsiyon kontrolü ve hafif alternatiflerle sınırlandırılmalı.
METOBOLİK DENGE İÇİN YAŞAM TARZI ÖNERİLERİ
Beslenme bilimi artık yalnızca “ne yediğimizle” değil, “ne zaman yediğimizle” ve “nasıl dinlendiğimizle” de ilişkili. Geç saatlere kayan öğünler ve azalan uyku süresi iştah hormonları ve insülin yanıtını etkiliyor. Uyku düzenini korumak ve iftar sonrası kısa yürüyüşler yapmak, glukoz kullanımını destekleyerek metabolik dengeyi koruyor.
Dengeli bir sahur, kontrollü bir iftar, yeterli su tüketimi, düzenli uyku ve hafif fiziksel aktivite ile Ramazan boyunca kilo kontrolü sağlamak mümkün.
