Food & Function dergisinde yayımlanan yeni bir araştırmaya göre, akşam yemeklerinde bir avuç ceviz tüketmek uyku kalitesini artırabilir ve ertesi gün zihinsel odaklanmayı güçlendirebilir.
Barselona Üniversitesi’nden bilim insanları, sekiz hafta boyunca her gün 40 gram ceviz yiyen katılımcıların uyku hormonu melatonin seviyelerinde artış gözlemledi. Bu durum, daha hızlı uykuya dalma ve gün boyu daha az yorgunlukla ilişkilendirildi.
Araştırmanın Detayları
Çalışmaya 20 ile 35 yaş arasında 76 genç katıldı. Katılımcılar iki gruba ayrıldı: bir grup düzenli olarak ceviz tüketti, diğer grup ise hiç kuruyemiş yemedi. 18 haftanın sonunda ceviz yiyenlerin uykuya geçiş süresi kısaldı, uyku kalitesi yükseldi ve gün içinde dikkat seviyeleri belirgin şekilde arttı.
“Uyku Dostu” Bileşenler
Her 40 gram cevizde yaklaşık 84.6 mg triptofan ve 118 nanogram melatonin bulundu. Ayrıca aminoasitler, bu bileşenlerin etkisini destekledi. Uyku tıbbı uzmanı Daniela Marchetti, “Melatonin akşam saatlerinde yükselerek beyine uyku sinyali gönderir. Ceviz tüketmek bu süreci doğal olarak güçlendirebilir” dedi.
Uzmanların Tavsiyesi
Araştırmanın başyazarı Prof. Maria Izquierdo-Pulido, “Bu çalışma günlük ceviz tüketimi ile uyku kalitesi arasında nedensel bir ilişki olduğunu ilk kez gösteriyor” ifadelerini kullandı. Uzmanlar, çalışmanın katılımcı sayısı sınırlı olsa da, dengeli bir beslenme planına ceviz eklemenin uyku düzeni ve konsantrasyonu artırmak için basit ve etkili bir adım olabileceğini vurguluyor.
