Uzmanlar, yaban mersini ile cevizin birlikte tüketilmesinin beyin sağlığını koruduğunu ve hafızayı güçlendirdiğini belirtiyor. Beyin fonksiyonlarını destekleyen bu iki besin, düzenli olarak tüketildiğinde yaşa bağlı bilişsel gerilemeyi yavaşlatıyor ve unutkanlık riskini azaltıyor.
Beyni güçlendiren ikilinin etkisi
Yaban mersini, içerdiği polifenoller sayesinde beyin hücrelerini oksidatif stresten koruyor. Cevizde bulunan omega-3 yağ asitleri ise sinir hücreleri arasındaki iletişimi güçlendiriyor. Bu iki besin bir araya geldiğinde, beyin sağlığı üzerinde güçlü bir sinerji oluşturuyor.
Araştırmalar ne diyor?
Harvard Health ve Alzheimer Hastalığı Dergisi’nde yayımlanan araştırmalar, düzenli olarak yaban mersini ve ceviz tüketen bireylerde demans riskinin daha düşük olduğunu ortaya koyuyor. Uzmanlar, bu iki besinin doğal birer “beyin dostu” olduğunu vurguluyor.
Ne kadar tüketilmeli?
Beslenme uzmanları, günde bir avuç ceviz ve bir porsiyon yaban mersini tüketmenin yeterli olduğunu belirtiyor. Ancak aşırıya kaçmak mide rahatsızlıklarına veya alerjik reaksiyonlara yol açabiliyor. Dengeli tüketim, en yüksek faydayı sağlıyor.
Beyin sağlığını destekleyen diğer besinler
Ceviz ve yaban mersininin yanı sıra, omega-3 bakımından zengin balıklar, yumurta, yeşil çay ve sebze-meyve ağırlıklı Akdeniz diyeti de beyin sağlığını destekliyor. Uzmanlara göre bu tür beslenme alışkanlıkları, hafıza performansını artırırken Alzheimer gibi hastalıkların ilerleme riskini azaltıyor.
