Market alışverişlerimizin vazgeçilmezi olan yumurtaların üzerindeki kodlar, sadece bir damga değil; üretim koşulları, ülke ve işletme bilgisi gibi önemli verileri içeriyor. Kodları doğru okumak, hem sağlıklı hem de etik bir seçim yapmayı mümkün kılıyor.
YUMURTALARDAKİ NUMARALAR NE ANLAMA GELİYOR?
Yumurtanın üzerindeki ilk rakam, tavuğun yaşam ve beslenme koşullarını gösteriyor:
-
0 – Organik: Tavuklar organik yemle beslenir ve geniş, serbest dolaşım alanına sahiptir.
-
1 – Serbest Gezen: Tavuklar günün belirli saatlerinde açık havaya çıkar.
-
2 – Kümeste Kafessiz: Tavuklar kapalı kümeste serbestçe dolaşır.
-
3 – Kafesli: Tavuklar dar kafeslerde endüstriyel standartlara uygun şekilde yetişir.
Ardından gelen harf ve rakamlar, yumurtanın izlenebilirliğini sağlıyor:
-
Ülke Kodu (TR): Yumurtanın üretildiği ülkeyi gösterir. Türkiye’de üretilen yumurtalarda bu kod “TR”dir.
-
İl Kodu, İşletme ve Kümes Numarası: Sırasıyla ilin plaka kodu, Tarım ve Orman Bakanlığı’na kayıtlı işletme numarası ve kümes numarası belirtilir.
Örneğin, “0-TR-34-ABC-123” kodu, yumurtanın İstanbul’daki bir organik tesisten geldiğini gösteriyor. Bu sayede tüketiciler, yalnızca fiyata değil, aynı zamanda üretim koşullarına göre de bilinçli seçim yapabiliyor.
