Sevgili Okuyucularım.

Bugün sizlere bahsedeceğim konu popüler diyetler ve gerçekleri olsun istedim. Çünkü günümüzde hem sosyal medyada viral olan hem de kulaktan kulağa dolaşan beslenme çeşitlerinin bilinçsizce uygulandığını ve ardından kişide oluşan başarısızlık hissi ile yan etkilerine şahit olmak beni üzmekte. Her zaman belirttiğim gibi, siz programa değil program size uymalı ki düzen ve süreklilik devam edebilsin.

Özellikle gelişim çağındaki çocuklar veya kronik rahatsızlıkları olan bireyler için oldukça tehlikeli olabilecek olan popüler diyetlere birlikte bir göz atalım. En sık tercih edilen popüler diyetler arasında aralıklı oruç, Dukan diyeti, glutensiz diyet, alkalin diyet ve türevleri var.

Bugün aralıklı oruç ve glutensiz diyeti ele almak istiyorum. Aralıklı oruç yani IF diyeti, sizi belirli saatlerde beslenmeye, belirli saatlerde de tıpkı oruçluyormuşsunuz gibi bir şey yememeye teşvik eden bir diyet türüdür. Birden fazla türü vardır fakat en sık tercih edileni 16/8 yöntemidir. 16 saatlik bir açlık ve 8 saatlik bir zaman diliminde de beslenmeyi hedefler.

Temel prensibi; vücudu uzun süre aç bırakarak insülin seviyesini düşürmek ve yağ yakımını arttırmaktır. Bu süreçte, vücut enerji kaynağı olarak depolanmış yağları kullanmaya başlar ve kilo kaybı gözlemlenir.

Fakat gelelim bu diyet türünü herkes uygulayabilir mi? Hayır. Özellikle büyüme çağındaki çocuklar ya da kan şekeri dengesizlikleri olan kişiler, hamileler, emzirenler, kronik hastalıkları olan bireyler bu diyeti uygulamamalıdır. Kilo vermek için sağlığınızdan olmak istemezsiniz değil mi? İlerleyen satırlarda buna tekrar değineceğim fakat önceliğimiz her zaman görünüşümüzden ziyade sağlığımız olmalı.

Peki bu diyet sistemini uygulamak istiyorsunuz ve size uygun olduğunu düşünüyorsunuz. Öncelik olarak bir uzman görüşü almanızı öneririm. Bunun yanında beslenmenin serbest olduğu zaman diliminde muhakkak günlük almanız gereken makro ve mikro besin ögelerini almanız gerekir. Menülerinizi buna göre planlamalısınız.

Bunun dışında oruç kısmında şekersiz çay, kahve, maden suyu, su, bitki çayları gibi kalorisiz içecekler tüketilebilir.

Gelelim bir başka popüler diyet sistemi olan glutensiz diyete. Bu diyet de oldukça sık tercih edilen ve hemen hemen herkesin artık duyduğu bir diyet sistemidir. Peki glutensiz beslenmek ne kadar doğru? Eğer glütene alerjiniz veya hassasiyetiniz yoksa bu diyet sizin için pek de uygun değildir.

Gluten tahıllarda bulunan bir protein çeşididir ve sağlıklı bireyler için bir problem oluşturmaz. Sağlıklı bir birey olarak gluteni tüketmeyi bıraktığınızda bağırsaklarınızdaki gluteni sindirmeye yardımcı hücreler ve dokular tembelleşir ve gluten tükettiğinizde eskisine oranla bir sindirim problemi ile karşılaşabilirsiniz.

Burada en doğrusu, bir alerji veya intolerans durumu yok ise dengeli ve düzenli bir beslenme programı uygulamaktır. Burada da zaten günlük alacağınız gluten miktarı normal sınırlar içinde olacağından sizi rahatsız etmez.

Fakat bazen duyuyorum, "Gluten beni şişiriyor" diyorlar. Ama her öğün hamur işi; sabah poğaça, öğlen pizza, akşam makarna yerseniz elbette ki aşırı gluten, karbonhidrat ve yağ yüklemesinden kendinizi şiş hissedersiniz.

Diyelim ki doktorunuz size glutensiz beslenmeniz gerektiğini söyledi. Bu durumda neler dikkat etmelisiniz? Bunu konuşacak olursak şöyle ki, siz gluten tüketmemek için arpa, buğday, çavdar gibi tahıl ve ürünlerini tüketmeyeceksiniz. Bu durumda da bu tahıllardan aldığımız vitamin, mineral ve enerjiyi başka yollardan temin etmelisiniz. Bunların eksiklikleri vücudunuzda sağlık problemleri oluşturabilir. Bu yüzden uzman görüşü almak burada da oldukça önemlidir.

Sürekli belirttiğim gibi metabolizma tıpkı parmak izi gibi kişiye özgüdür ve size özel olmayan herhangi bir diyet sistemi ile uzun vadeli verim almanız mümkün olmayacaktır.

Son olarak şunu da belirtmek isterim ki, popüler diyetleri sırf popüler diye uygulamak maalesef risklidir. Bir sonraki yazımızda siz değerli okuyucularımız için başka popüler diyet sistemlerini ele alacağız.

Merak ettiğiniz veya bilgi almak istediğiniz herhangi bir konu olursa bizlere ulaşabilirsiniz.

Sağlık ile kalın, ışıldayın. Hoşçakalın.