Herkese merhaba bugün meyvelerden devam edelim ve armuttan bahsedelim istiyorum. Sulu ve tatlı yapısına aldanıp yüksek kalorili olduğunu düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Orta boy bir armut ortalama 100 kalori civarındadır ve düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini aniden fırlatmaz.Bu da armutu daha da sağlıklı kılar. Ancak onu asıl özel kılan şey, mucizevi lif içeriğidir. Tek bir armut yediğinizde, günlük lif ihtiyacınızın yaklaşık %20'sini (yaklaşık 6 gram) tek başına karşılarsınız. Yanında getirdiği C vitamini, potasyum, K vitamini ve güçlü antioksidanlar da bir diğer mucizevi yanı.
Beslenmedeki yerine bakacak olursak, armut tam bir bağırsak dostudur. İçerdiği pektin adı verilen çözünebilir lif, sindirim sistemini düzenlerken bağırsaktaki yararlı bakterileri besleyen harika bir prebiyotik görevi görür. Ama burada kritik bir detay var: Armudun şifasının büyük bir kısmı kabuğunda gizli. Antioksidan flavonoidlerin ve lifin önemli bir bölümü o incecik kabukta toplandığı için, armudu soymadansad ece iyice yıkayarak tüketmek en doğrusudur.
Kalp sağlığından kilo kontrolüne kadar geniş bir yelpazede vücudu destekler. Akşamüstü gelen o meşhur tatlı krizlerinde bisküvi paketine uzanmak yerine bir dilim armut yemek, hem tatlı isteğinizi bastırır hem de uzun süre tok kalmanızı sağlar. Potasyum içeriğiyle tansiyonu dengelemeye yardımcı olurken, iltihap karşıtı (anti-inflamatuar) bileşenleriyle hücresel yaşlanmanın da önüne geçer.
Üstelik armudu beslenmeye dahil etmek sadece ısırmakla sınırlı değil. Roka, ceviz ve biraz tulum peyniriyle hazırlayacağınız bir salataya çok yakışır; fırında üzerine biraz tarçın serperek pişirdiğinizde ise enfes ve hafif bir tatlıya dönüşür. Bu yöntemleri kullanarak beslenme rutininize ekleyebilirsiniz.
Siz de bu mucizevi besine bir şans verin ve araöğünlerinize eklemeyi ihmal etmeyin. Sağlık ile ışıldayın hoşçakalın.
