Nörolojik hastalıklar, Parkinson’dan Alzheimer’a, epilepsiden multipl skleroz (MS) gibi hastalıklara kadar uzanan geniş bir konudur. Bu hastalıkların seyrinde genetik ve çevresel faktörlerin etkisi elbette oldukça büyüktür; ancak son yıllarda yapılan araştırmalar, beslenmenin nörolojik sağlık üzerindeki rolünün de oldukça yüksek olduğunu kanıtlamıştır.
Beynimiz , vücut ağırlığının sadece %2’sini oluşturmasına rağmen, toplam enerji harcamasının yaklaşık %20’sini kullanır. Bu nedenle beyin fonksiyonları için sürekli ve dengeli bir enerji ve besin desteği şarttır. Burada da dengeli ve yeterli beslenme ortaya çıkıyor tabii, eksiksiz ve vücudumuzun ihtiyacı olan enerjiyi doğru yollar ile ona sunmak. Peki beyin gelişimini en çok destekleyen besin grupları nelerdir birlikte inceleyelim. Bir kaç püf nokta ile başlayalım. Elbetteki yeterli miktarda su içmek bilişsel fonksiyonlarınız için oldukça önemli. Hafrata 1-2 kez yağlı balık tüketimi , şekerli ve işlenmiş gıdalardan uzak durmak , doğal mevsimine uygun beslenmek , sebze ve meyve tüketimini günde 2 ` şer 3` ere çıkartmak , yeterli protein tüketmek , sağlıklı yağ gruplarından kendinizi mahrum etmemek , beyin gelişimi açısından olumlu katkılar katacaktır. Düzenli ve temiz beslenmek yani kan şekerini dengede tutmak beyin gelişimi açısından oldukça önemlidir.
Beyin gelişimi açısından yararlı olabilecek besin gupları ise , Omega-3 Yağ Asitleri. Kaynakları : Somon, sardalya, uskumru, ceviz, keten tohumu, chia tohumu. Faydaları ise : Nöron zarının temel yapı taşıdır.Öğrenme ve hafıza üzerinde doğrudan etkilidir. Çocuklarda bilişsel gelişimi, yetişkinlerde odaklanmayı ve hafızayı destekler. Yumurta , kaynakları : kolin, B12, folat.nBeyin hücrelerinin yenilenmesini destekler. Koyu Yeşil Yapraklı Sebzeler. Kaynakları: Ispanak, pazı, roka, brokoli. Faydaları ise :Folat eksikliği öğrenme güçlüğü ile ilişkilidir, antioksidan etkileri nöron hasarını azaltır. Hafızayı güçlendirir. Yaban Mersini vb mor Meyveler. İçerik: Antosiyanin, polifenollerdir.Faydaları ise ; öğrenme ve ezberleme , hafızayı destekler. Beyindeki oksidatif stresi azaltmaya yardımcıdır.Ceviz , İçerik: Alfa-linolenik asit (ALA), E vitamini, polifenollerdir. Faydaları ise :Antioksidan gücüyle nöronları korur.Günlük hafıza performansını artırır. Süt ve Süt Ürünleri , dikkat çeken içeriği : B12, iyot, protein.Faydaları ise : Dikkat sorunları ve hafıza zayıflığı gibi problemlerle savaşır. Tam Tahıllar, kaynakları : Yulaf, esmer bulgur, tam buğday ekmeği, tam buğday unu ile yapılmış ürünler. Faydaları: Beyne düzenli glikoz sağlar , enerji verir. İçerdiği B vitaminleri sinir iletimini güçlendirir. Avokado, içerik: Sağlıklı yağlar, folat, potasyumdur.Faydaları ise : Beyin damar sağlığını destekler.Yetersiz yağ alımı çocuklarda beyin gelişimini olumsuz etkiler. Bitter Çikolata (≥%70 kakao hali ) Faydaları ise : Kakao flavonoidleri beyne giden kan akımını artırır.Konsantrasyonu ve zihinsel enerjiyi artırabilir.Kabak Çekirdeği ,içerik: Magnezyum, çinko, demir, omega-6 dır. Faydaları ise :s Sinir iletimini desteklemeye yardımcı olur. Çinko da bilişsel fonksiyonlar için kritik bir mineraldir.
Kısacası nörolojik hastalıkların tedavisinde beslenme, ilaç tedavisinin yanında destekleyici bir rol oynar. Dengeli bir diyet, beyin sağlığını korumaya, inflamasyonu azaltmaya ve yaşam kalitesini artırmaya yardımcı olabilir. Ancak her bireyin durumu farklıdır; bu nedenle kişiye özel beslenme planı bir diyetisyen eşliğinde hazırlanmalıdır. Bir Beslenme uzamnına danışmadan beslenmenizde riskli değişiklikler yapmamalısınız. Unutmayın ki : Beynimizi ve sinir sistemimizi doğru beslemek, gelecekteki yaşam kalitemizi korumanın en etkili yollarından biridir. Kendinize ve beyninize iyi bakın. Sağlık ile ışıldayın , hoşçakalın.
